La Vallée des Pigeonniers est un fabuleux labyrinthe constitué de formations rocheuses exceptionnelles, de demeures troglodytes et d'un volcan. Ce terrain varié, qui semble provenir d'une autre planète, s'étend sur des kilomètres entre Göreme et Uçhisar. Vous pourrez faire une pause à mi-parcours de votre randonnée dans un charmant café au milieu de la vallée.

Le site tient son nom des nombreux pigeonniers taillés dans la pierre. Les oiseaux étaient d'importants messagers pour les anciens habitants des grottes et faisaient également office d'animaux de compagnie.

Vous aurez la possibilité d'explorer cet étrange territoire par vous-même ou de rejoindre une visite guidée. Vous plongerez dans l'histoire des habitants de ces demeures troglodytes taillées dans les rochers. Contrairement aux autres sites troglodytes anciens de Cappadoce, la Vallée des Pigeonniers ne contient pas d'églises.

Vous pourrez vous imaginer en train de faire des bonds sur la surface de Mars lors de votre randonnée sur l'un des terrains les plus étranges qu'il vous sera probablement donné de voir. Vous pourrez prendre des photos des formations rocheuses inhabituelles avec le volcan Erciyes recouvert de neige en toile de fond. Vous pouvez également faire une pause au jardin de thé pour discuter avec le propriétaire, qui pourrait bien vous emmener faire une visite guidée de la vallée.

Le château d'Uçhisar, à l'extrémité sud de la vallée, vaut le détour. Vous pourrez grimper jusqu'au sommet pour profiter des vues renversantes sur les maisons et les grottes dans toutes les directions. Les visiteurs peuvent accéder gratuitement à la vallée. Il est conseillé d'apporter suffisamment d'eau pour tenir plusieurs heures et de porter de bonnes chaussures de marche pour la randonnée, considérée comme relativement facile.

La Vallée des Pigeonniers s'étend sur environ 4kilomètres au sud-ouest de Göreme jusqu'à Uçhisar. À Göreme, de nombreuses pancartes vous indiquent la zone de randonnée, qui porte le nom de Güvercinlik en turc. De nombreux randonneurs se garent à une extrémité du chemin, marchent jusqu'à l'autre extrémité puis retournent à leur voiture en bus.