La brasserie française classique Roux, dotée de hauts plafonds et de fenêtres voûtées de 1,30 mètre de haut, présente une décoration contemporaine et un mobilier tendu de tissu. Elle est ouverte matin, midi et soir.
Le très féminin salon Rose est coiffé d'un lustre des années 50. Le thé à la française y est servi tous les après-midi et la bibliothèque met à votre disposition des livres sur les cultures française et anglaise.
Le bar St James est agrémenté de chaises en cuir noir et d'une grande cheminée, d'un parquet en acajou et d'une moquette bleue marine ; ce bar recrée l'atmosphère d'un gentleman's club et sert des champagnes millésimés et divers cocktails.
Les dîners privés sont possibles dans la salle à manger au niveau du hall. Des événements et des repas intimes peuvent y être organisés.