Les visiteurs de Bali sont depuis longtemps attirés par les étonnantes terrasses émeraude qui ont été plantées pour la première fois par des prêtres hindous à leur arrivée sur l'île au IXe siècle. Les habitants et les visiteurs apprécient la beauté de ces champs au fil des saisons, de la plantation à la récolte, et ils offrent un spectacle serein et paisible, loin des plages animées des zones touristiques de Bali.

Notre Bali excursion vous emmènera loin des sentiers battus et vous fera découvrir la vraie vie locale : sur les rizières en terrasses de Kerobokan qui définissent l'industrie agricole du pays.

Votre guide vous expliquera le fonctionnement du système d'irrigationsubak. Il s'agit d'un système d'irrigation très ancien, introduit pour la première fois par des prêtres hindous à leur arrivée à Bali il y a plus de 1 200 ans, mais qui est encore très utilisé aujourd'hui. Le systèmesubakne se limite pas à l'arrosage des plantes. Elle crée des écosystèmes propices à la vie et est liée aux temples de la communauté, où les prêtres de l'eau honorent la relation entre les humains, la Terre et les dieux.

Vous en apprendrez davantage sur cette relation en visitant un temple localsubak, lieu de rassemblement des agriculteurs. Nous marcherons ensuite jusqu'aux vastes rizières de Kerobokan, où nous commencerons notre randonnée d'environ deux à trois kilomètres (portez des chaussures confortables qui ne craignent pas d'être mouillées !)

Nous nous frayerons un chemin à travers les terrasses, en utilisant le haut des murs comme sentier. Nous traverserons les rivières, en empruntant avec précaution les ponts de bambou des paysans pour passer d'une rizière à l'autre.

Les agriculteurs locaux ne cultivent pas seulement du riz, mais aussi des tomates, des haricots, des bananes, des aubergines, des piments, du maïs, de la canne à sucre et des escargots d'eau. Les rizières elles-mêmes abritent un certain nombre d'espèces aquatiques, dont des grenouilles, des poissons, des crabes et des escargots. C'est le parfait petit écosystème, et vous comprendrez mieux comment tout cela fonctionne ensemble.

Après notre randonnée, nous terminerons notre voyage dans un petit café et nous boirons de l'eau de coco fraîche.

Si vous avez besoin d'un taxi pour vous rendre au point de rencontre, nos guides locaux à Bali recommandent l'application de taxi Blue Birdcomme moyen de transport le plus simple.