Un petit-déjeuner buffet à l'américaine est servi aux clients du Green Park Resort tous les matins.
Le restaurant Lunasia est fermé le lundi. Il est connu dans toute la région pour la cuisine raffinée et avant-gardiste préparée avec soin par le chef Luca Landi, qui crée également les menus du restaurant Le Ginestre, et accueille ses clients dans une salle ovale vitrée. Landi a appris la cuisine avec le fameux chef français Alain Ducasse, de réputation internationale. Ses créations avant-gardistes sont présentées dans des menus de gourmet avec des surprises comme la Glace aux anchois et au poulpe, la Tempura de foie gras et la Mousse de Vermouth aux oranges sanguines. Il propose un menu à la carte composé de plats comme les Cannellonis craquants au fromage de chèvre et à la ricotta, les Cuisses de grenouille braisées avec gnocchis de riz et le Gigot d'agneau au sel.
Le restaurant Le Ginestre sert de la cuisine raffinée dans un décor composé de baies vitrées qui donnent sur une pinède, de plafonds blancs voûtés, d'un sol en marbre multicolore, de nappes blanches damassées et de chaises bleues capitonnées. Le menu propose des versions modernes de plats toscans traditionnels le midi et le soir, et notamment la Galantine de pintade, les Raviolis au lapin et aux oignons, le Rôti de cochon de lait et le Bœuf au vin rouge.
Le bar-restaurant Barbecue situé en plein air au bord de la piscine, vous servira dans une ambiance décontractée. Il propose des grillades du début de la soirée jusque tard dans la nuit de fin mai à fin septembre. Des spectacles sont organisés deux fois par semaine.