Ouvert 24 heures sur 24, le centre de fitness est décoré de peintures murales réalisées à la main et de marbre italien. Les machines cardiovasculaires sont chacune équipées de la télévision, d'un système stéréo et d'écouteurs. Le centre de fitness propose une sélection de machines de résistance et d'haltères. Des serviettes rafraîchissantes pour le visage, des fruits frais et de l'eau minérale sont fournis. Des instructeurs certifiés sont disponibles sur demande (supplément). Des séances de massage (supplément) sont proposées dans la salle de soins du club de remise en forme, ainsi que dans l'intimité des chambres.
Havre de paix verdoyant, Central Park, face à l'hôtel Pierre, déploie sur ses 341 hectares des prairies, des bois, des falaises, des ravins, des jardins, des sentiers et de lacs. Parmi les chemins fréquentés pour la marche et la course, citons le Central Park Drive (interdit aux véhicules à certaines heures) et le sentier qui entoure le réservoir L'hôtel met à votre disposition une carte détaillant les itinéraires de jogging. Les concierges Clefs d'Or du Pierre, A Taj Hotel, de New York, vous aideront à organiser vos ballades en barque, location de vélos et sorties sur la patinoire Wollman Rink en hiver. Le parc d'attractions Victorian Gardens est ouvert pendant les mois d'été et vous bénéficierez de splendides vues sur le parc et la ville toute l'année.
Les activités de loisirs répertoriées ci-après sont à votre disposition au sein de l'établissement ou à proximité. Certaines peuvent être payantes.