Capitale industrielle depuis toujours, Bielefeld était autrefois « la ville du lin », sa population vivait alors principalement de la production textile. Aujourd’hui, elle abrite de grandes entreprises allemandes comme le fabricant de produits alimentaires Dr. Oetker, ainsi que l’usine de cuir et la tannerie du Groupe Möller. De nombreux étudiants choisissent Bielefeld pour ses célèbres centres universitaires, dont l’école de photographie (Fachhochschule Bielefeld) hébergée dans l’Université des Sciences Appliquées.
Aucun séjour à Bielefeld digne de ce nom n’est complet sans une visite de l’usine Dr. Oetker Welt. Célèbre pour ses pizzas au four et ses préparations pâtissières préemballées, Dr Oetker a fait la réputation internationale de Bielefeld. Vous pourrez en visitant le Dr. Oetker Welt en savoir plus sur l’histoire de l’entreprise, et déguster quelques friandises au passage ! Cette entreprise emblématique est loin d’ètre la seule chose à voir dans cette ville de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie.
La Place du vieux marché dans le centre-ville est celle qui caractérise la ville par excellence. De belles demeures des XVIe et XVIIe siècles, magnifiquement restaurées, bordent cette place où les habitants de Bielefeld viennent se promener volontiers et se rencontrer. C’est là que se déroulent le Festival annuel du vin en septembre et le marché de Noël en décembre. Le Theater am Alten Markt, voisin de la place, est une salle de spectacles où sont données des représentations d’art lyrique, des pièces de théâtre et des comédies musicales, ainsi que des spectacles pour enfants.
De nombreuses familles vivent dans cette ville et lui donnent son atmosphère jeune et bon enfant. Visitez le zoo de Bielefeld, un des endroits les plus agréables de la ville, à voir en famille ou entre amis. Situé très près de la forêt de Teutberg, ce parc zoologique est facilement accessible en bus et l’accès est gratuit. Une fois la visite terminée, faites une halte pour manger dans le restaurant, ou grignoter rapidement une bratwurst en terrasse.
Bielefeld est relativement peu connue du public, qui n’y voit souvent (à tord) qu’un centre industriel anonyme. Or cette ville pittoresque et conviviale ne manque pas de sites agréables à découvrir, outre le célèbre Dr. Oetker Welt.
