La superbe région de la forêt des Ardennes belges s'étend du sud-est de la Belgique aux frontières avec la France, le Luxembourg et l'Allemagne. Dans ces régions montagneuses, vous partirez en randonnée à la découverte des habitats des animaux sauvages, vous vous promènerez dans les châteaux médiévaux et vous vous détendrez dans les villages historiques.
Vous commencerez votre périple à Liège, extrémité des Ardennes sur la Meuse, lieu de naissance présumé de l'empereur Charlemagne. Vous visiterez l'ancien palais des Princes-Évêques, devenu aujourd'hui le Palais de justice. Vous en profiterez pour goûter au confit de pommes et aux fromages wallons vendus sur le grand marché du dimanche.
Dirigez-vous vers la région montagneuse le long de la route vers Spa et arrêtez-vous au château de Franchimont pour découvrir les techniques de défense médiévales et de la Renaissance d'une forteresse soumise à un siège. Offrez-vous un bain dans les sources minérales chaudes du pittoresque village de Spa, avant de vous habiller pour une soirée dans le plus ancien casino du monde, ouvert en 1763.
Vous pourrez avoir un aperçu de la culture et des traditions des Ardennes au Cwarmê de Malmedy, un festival printanier de 4jours, riche en masques et en costumes hauts en couleurs. Le château de Reinhardstein, situé à un court trajet en voiture de Malmedy et construit au XIVesiècle, offre des vues splendides sur la vallée de la Warche en contrebas. Il abrite un musée exposant du mobilier historique, des objets religieux, des armures et des armes.
Dans les environs de Huy, vous trouverez un ensemble de châteaux historiques. Prenez le téléphérique pour le Fort de Huy, qui fut utilisé par les Nazis comme camp d'internement pour les prisonniers politiques durant la Seconde Guerre mondiale. Vous pourrez également visiter le château de Moha, considéré comme la plus ancienne forteresse de Belgique. Bien qu'il ne soit pas toujours ouvert en raison de fouilles archéologiques, ce château vaut le détour pour ses impressionnantes défenses en pierre d'une hauteur inhabituelle.
Au départ de Spa et de Stavelot, des pistes vous permettront de partir en randonnée à pied et à vélo. Vous profiterez de paysages extraordinaires lors d'une sortie en canoë-kayak sur les flots de l'Amblève à Stavelot ou sur la Lesse, puis découvrirez la délicieuse gastronomie wallonne dans l'une des villes des Ardennes belges au retour de votre aventure. Ne manquez pas de déguster les bières trappistes que vous pourrez apprécier directement à l'abbaye d'Orval, et de savourer les plats de gibier sauvage ainsi que les tartes aux fruits.
