Découvrez la cuisine cambodgienne et les spécialités régionales lors de cette expérience culinaire d'une journée. Dirigez-vous vers un marché local pour collecter des ingrédients frais et authentiques, puis enfilez votre tablier pendant qu'un chef expert vous aide à perfectionner vos compétences et à découvrir les saveurs de la cuisine khmère.

Le matin, vous serez pris en charge par un tuk tuk avant de vous rendre sur un marché local pour y récolter des produits frais et des herbes. Votre guide vous donne des conseils sur la manière de sélectionner et de négocier les meilleurs ingrédients, tout en vous promenant d'étal en étal.

Il est alors temps de se rendre au restaurant et de mettre vos compétences à l'épreuve. Au cours d'une journée de cours, vous découvrirez les techniques, les saveurs et les caractéristiques particulières de la cuisine khmère. Une fois que tout est sauté, cuit à la vapeur, mijoté et assaisonné, ouvrez une chaise pour savourer le fruit de votre travail avec votre groupe.

Deux menus différents vous êtes proposés :

Menu 1 :

• Rouleaux de printemps
• Salade de fleurs de bananier au poulet ou au tofu
• Poisson à la noix de coco cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier (Amok)
• Riz sucré au sucre de palme et au sésame

Menu 2 :

• Saucisses Sayong jayk dans une fleur de bananier
• Salade de pomelo aux crevettes
• Curry de poulet rouge ou vert ou amok
• Crème pâtissière au potiron et à la noix de coco