{"id":9442,"date":"2015-07-31T03:04:00","date_gmt":"2015-07-31T03:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.fr.sandwave.dev\/stories\/?p=9442"},"modified":"2021-09-01T22:27:44","modified_gmt":"2021-09-01T22:27:44","slug":"la-bourgogne-leve-le-voile-sur-son-passe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/la-bourgogne-leve-le-voile-sur-son-passe\/","title":{"rendered":"La Bourgogne l\u00e8ve le voile sur son pass\u00e9"},"content":{"rendered":"

“Les terres de Bourgogne accueillent les civilisations successives depuis la nuit des temps. Laissez cette r\u00e9gion vous conter plusieurs milliers d’ann\u00e9es de son histoire…<\/em><\/p>\n

De la pr\u00e9histoire<\/strong> \u00e0 la Gaule romaine<\/strong>, du Moyen-\u00e2ge<\/strong> \u00e0 la Renaissance<\/strong>, les d\u00e9partements bourguignons<\/strong> ont vu s’\u00e9riger des \u00e9difices sous l’impulsion de peuples forts diff\u00e9rents. En les visitant, vous d\u00e9couvrez les richesses – enfouies ou fi\u00e8rement dress\u00e9es – d’une r\u00e9gion truff\u00e9e de tr\u00e9sors de pierre<\/strong>.<\/p>\n

L’histoire bourguignonne mise au jour par les arch\u00e9ologues<\/strong>
————————————————————–<\/p>\n

Plongez dans le pass\u00e9 r\u00e9gional \u00e0 Nuits-Saint-Georges<\/strong>. D\u00e8s votre arriv\u00e9e, vous prenez la route du site arch\u00e9ologique<\/strong> des Bolards<\/strong>. C’est ici que vous d\u00e9couvrez, non sans \u00e9motion, les fondations d’un village \u00e9duen<\/strong> (peuple de la Gaule celtique), datant du Ier si\u00e8cle avant notre \u00e8re.<\/p>\n

Ce mus\u00e9e \u00e0 ciel ouvert<\/strong> vous conduit de la basilique \u00e9duenne<\/strong> aux vestiges d’ateliers et d’habitations. Vous acc\u00e9dez, le temps d’une visite, \u00e0 un aper\u00e7u de la vie sociale, religieuse et des activit\u00e9s commerciales de ces Bourguignons<\/strong> d’antan… Remettez-vous en chemin, vers le nord, en qu\u00eate des nombreux secrets que les sous-sols de Bourgogne ont encore \u00e0 vous livrer.<\/p>\n

Loin d’\u00eatre obscur et m\u00e9connu, le pass\u00e9 de la r\u00e9gion est souvent clair comme de l’eau de roche pour les historiens. Et pour cause : \u00e0 Saint-P\u00e8re-sous-V\u00e9zelay<\/strong>, le site des fontaines sal\u00e9es<\/strong> aurait \u00e9t\u00e9 exploit\u00e9 d\u00e8s 2 500 ans avant J\u00e9sus-Christ !<\/p>\n

La valeur historique<\/strong> de ces lieux est immense, car des thermes gallo-romains<\/strong> ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts pr\u00e8s de ces sources. D’ailleurs, pour admirer les pi\u00e8ces<\/strong> et les bijoux mill\u00e9naires<\/strong> retrouv\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9, rendez-vous au mus\u00e9e situ\u00e9 au c\u0153ur du village.<\/p>\n

Toujours plus au nord, le site d’Escolives-Sainte-Camille<\/strong> ravit les passionn\u00e9s d’histoire et de vins. Pourquoi ? Car c’est en ces lieux qu’ils peuvent observer la plus ancienne repr\u00e9sentation du raisin bourguignon<\/strong>. Un fruit dont le nectar est \u00e0 l’origine des vins comptant aujourd’hui parmi les plus c\u00e9l\u00e8bres de France.<\/p>\n

Des frises, mais aussi des sculptures retrouv\u00e9es sur place confirment la pr\u00e9sence humaine autour du village, depuis la p\u00e9riode pr\u00e9historique. Vertigineux, non ?<\/p>\n

\n

\"fontaines

Site arch\u00e9ologique des fontaines sal\u00e9es – Cr\u00e9dit photo<\/a> : [Emmanuel BRUNNER](https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/User:Manu25<\/a> “fr:User:Manu25”) sous licence CC BY-SA 1.0<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Les ch\u00e2teaux de la Bourgogne m\u00e9di\u00e9vale<\/strong>
——————————————<\/p>\n

\u00c0 quelques kilom\u00e8tres au nord de Sens<\/strong>, offrez-vous une parenth\u00e8se d\u00e9tente dans un ch\u00e2teau atypique<\/strong>, aux multiples facettes.<\/p>\n

La visite du ch\u00e2teau-parc de Plessis Saint-Jean<\/strong> vous donne l’occasion d’enrichir votre culture et de profiter d’une promenade dans ses jardins verdoyants, ponctu\u00e9s de puits chatouill\u00e9s par les lierres.<\/p>\n

La construction de cette maison forte commence au XVe si\u00e8cle<\/strong>. Son origine m\u00e9di\u00e9vale se lit aujourd’hui dans les silhouettes de ses ponts, de ses douves s\u00e8ches… et de ses oubliettes !<\/p>\n

Restaur\u00e9 au d\u00e9but du XIXe si\u00e8cle<\/strong>, l’\u00e9difice vous d\u00e9voile son int\u00e9rieur constitu\u00e9 de coquets salons, aux boiseries finement travaill\u00e9es.<\/p>\n

Il est temps de mettre le cap au sud, \u00e0 l’assaut de la forteresse m\u00e9di\u00e9vale de La Rochepot<\/strong>. Vous voil\u00e0 arriv\u00e9 dans un d\u00e9cor digne des plus grands films de cape et d’\u00e9p\u00e9e ! Pont-levis, chemin de ronde : tout y est. Sa chapelle du XIIe si\u00e8cle et les motifs des toitures conf\u00e8rent \u00e0 cette construction un cachet bien particulier.<\/p>\n

Insolite, le puits de 72 m\u00e8tres de profondeur creus\u00e9 sur place, \u00e0 m\u00eame la roche, fascine les amateurs de chantier quasi hercul\u00e9ens pour l’\u00e9poque.<\/p>\n

\n

\"Pressoir_des_ducs_de_Bourgogne

Pressoir des Ducs de Bourgogne – Cr\u00e9dit photo<\/a> : [Christophe.Finot](https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Utilisateur:Christophe.Finot<\/a> “fr:Utilisateur:Christophe.Finot”) sous licence CC BY-SA 3.0<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Le patrimoine bourguignon au fil des canaux…<\/strong>
————————————————<\/p>\n

Il existe aussi une mani\u00e8re singuli\u00e8re de d\u00e9couvrir l’histoire de cette r\u00e9gion<\/strong>. Et si vous embarquiez sur un petit bateau de plaisance sans permis pour parcourir le canal de Bourgogne<\/strong> \u00e0 votre rythme ?<\/p>\n

Ce dernier incarne la voie la plus paisible et naturelle pour rejoindre la vall\u00e9e de la Sa\u00f4ne<\/strong> depuis la vall\u00e9e de l’Yonne<\/strong>. Entre les villages des Migennes<\/strong> et Saint-Jean-de-Losne<\/strong>, vous voyez d\u00e9filer les joyaux du patrimoine bourguignon.<\/p>\n

Vous passez d’abord devant l’H\u00f4tel-Dieu<\/strong> de Tonnerre<\/strong>. Construit au XIIIe si\u00e8cle, il est l’un des plus vastes, mais aussi l’un des plus anciens h\u00f4pitaux du Moyen-\u00e2ge<\/strong>.<\/p>\n

Ouvrez grand vos yeux en quittant Tonnerre. Sur les rives du canal, les ch\u00e2teaux Renaissance de Tanlay<\/strong> et d’Ancy-le-Franc<\/strong> (construits au XVIe si\u00e8cle)s’appr\u00eatent \u00e0 vous en mettre plein la vue !<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir visit\u00e9 Montbard<\/strong>, vous faites une halte \u00e0 Pouilly-en-Auxois<\/strong> pour d\u00e9couvrir le centre Cap Canal<\/strong>. Cet \u00e9tablissement vous \u00e9claire sur le r\u00f4le et l’importance du canal de Bourgogne, au fil des si\u00e8cles. Un autre voyage d\u00e9bute pour vous…<\/p>\n

### ” Peut-\u00eatre le d\u00e9calage entre les g\u00e9n\u00e9rations est-il beaucoup plus dans la forme que dans le fond<\/em> “, Marcel Aym\u00e9.<\/p>\n

Le c\u00e9l\u00e8bre \u00e9crivain et dramaturge Marcel Aym\u00e9<\/strong> est n\u00e9 \u00e0 Joigny<\/strong>, dans l’Yonne<\/strong>. \u00c0 travers cette affirmation sur la succession des g\u00e9n\u00e9rations, ce Bourguignon vous invite \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir sur les \u00e9ventuels points communs qui unissent les hommes ayant choisi de s’\u00e9tablir en Bourgogne, depuis la pr\u00e9histoire…<\/p>\n

### \u00c0 Gu\u00e9delon, l’histoire se visite aussi ” en temps r\u00e9el “<\/strong><\/p>\n

Dans la for\u00eat de Gu\u00e9delon<\/strong> r\u00e9sonnent les cliquetis des outils du Moyen-\u00e2ge<\/strong>…<\/p>\n

C’est ici, dans l’Yonne, qu’une cinquantaine de passionn\u00e9s se sont lanc\u00e9 un d\u00e9fi : celui de construire un ch\u00e2teau fort<\/strong> avec des techniques datant de plus de 8 si\u00e8cles.<\/p>\n

En visitant le site, vous croisez des tailleurs de pierre<\/strong>, des cordiers<\/strong>, des charretiers<\/strong>… Une opportunit\u00e9 en or de d\u00e9couvrir l’essence de la soci\u00e9t\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale<\/strong> \u00e0 travers le g\u00e9nie de ses b\u00e2tisseurs.<\/p>\n

### La Bourgogne en bref<\/strong><\/p>\n

Quand y aller ?<\/strong><\/p>\n

La plupart des ch\u00e2teaux<\/strong> ne sont ouverts au public qu’entre juin et septembre<\/strong>. Le canal de Bourgogne<\/strong> est quant \u00e0 lui aussi agr\u00e9able en \u00e9t\u00e9 que par\u00e9 des couleurs de l’automne.<\/p>\n

Comment se d\u00e9placer ?<\/strong><\/p>\n

Le r\u00e9seau SNCF<\/strong> dessert certaines communes comme Nuits-Saint-Georges<\/strong> ou Tonnerre<\/strong>.
Des cars d\u00e9partementaux<\/strong> vous permettent de gagner le village de Pouilly-en Auxois<\/strong>, depuis Montbard<\/strong>.
Louez une voiture \u00e0 Dijon,<\/a><\/strong> par exemple, pour acc\u00e9der aux communes de Saint-P\u00e8re-sous-V\u00e9zelay<\/strong>, de La<\/strong> Rochepot<\/strong> ou de Plessis-Saint-Jean<\/strong>.<\/p>\n

O\u00f9 dormir ?<\/strong><\/p>\n

Vous donnez une dimension historique \u00e0 votre s\u00e9jour en Bourgogne en posant vos valises dans les h\u00f4tels de Bourgogne<\/a><\/strong> install\u00e9s \u00e0 2 pas des ch\u00e2teaux r\u00e9gionaux.<\/p>\n

Installez-vous dans un h\u00f4tel historique<\/a> au plus pr\u00e8s des nombreux sites arch\u00e9ologiques<\/strong> des d\u00e9partements de l’Yonne<\/strong>, de la C\u00f4te d’Or<\/strong>, de la Ni\u00e8vre<\/strong> et de la Sa\u00f4ne-et-Loire<\/strong>.<\/p>\n

O\u00f9 manger ?<\/strong><\/p>\n

Le Chef Coq – La Genthilhommi\u00e8re<\/strong> : 13, vall\u00e9e de la Serr\u00e9e, Nuits-Saint-Georges
Cuisine gastronomique, \u00e0 partir de 45 \u20ac<\/p>\n

A la fortune du pot<\/strong> : 6, place du Champ de Foire, V\u00e9zelay.
Cuisine r\u00e9gionale traditionnelle, \u00e0 partir de 19,50 \u20ac<\/p>\n

Le Pr\u00e9 aux Clercs<\/strong> : 13, place de la Lib\u00e9ration, Dijon.
Cuisine gastronomique, \u00e0 partir de 52 \u20ac*<\/p>\n

Ch\u00e2teau Sainte-Sabine<\/strong> : route d\u00e9partementale 970, Pouilly-en-Auxois
Menu \u00e0 partir de 26 \u20ac<\/em><\/p>\n

<\/em>Les prix sont donn\u00e9s \u00e0 titre indicatif et peuvent varier.<\/p>\n

### La Bourgogne sous la plume de Julie Roux<\/strong><\/p>\n

R\u00e9dig\u00e9 sous la direction de Julie Roux<\/strong>, Bourgogne<\/em><\/strong> (publi\u00e9 en 2002) est un ouvrage collectif et p\u00e9dagogique destin\u00e9 \u00e0 rendre le patrimoine r\u00e9gional accessible au grand public. Histoire<\/strong>, g\u00e9ographie<\/strong>, politique<\/strong> : les grands axes autour desquels est construit ce livre vous \u00e9clairent sur les aspects sociaux<\/strong> qui caract\u00e9risent la Bourgogne, aux terres fertiles<\/strong> habit\u00e9es depuis des mill\u00e9naires…<\/p>\n

### 4 \u00e9v\u00e9nements incontournables en Bourgogne<\/strong> <\/p>\n

Juin-ao\u00fbt : 1 000 ans d’histoire et d’architecture \u00e0 travers les personnalit\u00e9s de Semur<\/strong>, visites guid\u00e9es th\u00e9matiques du village m\u00e9di\u00e9val de Semur-en-Auxois ;<\/strong> Juin : Maquis 44<\/strong>, randonn\u00e9e comment\u00e9e dans les pas des r\u00e9sistants, au d\u00e9part d’Aillant-sur-Tholon ;<\/strong> Ao\u00fbt : F\u00eate des moissons d’antan<\/strong>, animations et festivit\u00e9s autour de la moisson, Saints-en-Puisaye ;<\/strong> Novembre d\u00e9cembre : festival Les Nuits d’Orient, danse, contes, concerts, expositions mettant \u00e0 l’honneur le lien entre Orient et Occident, \u00e0 Dijon.<\/strong>“<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Plongez dans le pass\u00e9 r\u00e9gional \u00e0 Nuits-Saint-Georges. D\u00e8s votre arriv\u00e9e, vous prenez la route du site arch\u00e9ologique des Bolards. 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