{"id":9394,"date":"1970-01-01T00:00:00","date_gmt":"1970-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.fr.sandwave.dev\/stories\/?p=9394"},"modified":"2021-09-01T22:27:31","modified_gmt":"2021-09-01T22:27:31","slug":"un-sejour-a-la-decouverte-des-vignes-ditalie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/un-sejour-a-la-decouverte-des-vignes-ditalie\/","title":{"rendered":"Un s\u00e9jour \u00e0 la d\u00e9couverte des vignes d’Italie"},"content":{"rendered":"

“De la Toscane \u00e0 la V\u00e9n\u00e9tie, offrez \u00e0 vos papilles une escapade des plus gourmandes…<\/em><\/p>\n

Durant l’Antiquit\u00e9, les Grecs l’avaient surnomm\u00e9e ” la Terre du vin<\/strong> “. Plusieurs mill\u00e9naires apr\u00e8s, l’Italie<\/strong> reste un des leaders mondiaux de la production viticole<\/strong>. Chaque r\u00e9gion du pays poss\u00e8de ses propres traditions, ses c\u00e9pages et ses secrets de fabrication. Votre curiosit\u00e9 est piqu\u00e9e ? Votre palais est d\u00e9j\u00e0 en alerte ? Alors, laissez-vous guider sur la route des vins d’Italie<\/strong>…<\/p>\n

De Florence \u00e0 Sienne, voyage au pays des vins du Chianti<\/strong>
————————————————————<\/p>\n

### Une tradition ancestrale<\/p>\n

\u00c0 v\u00e9lo ou en voiture, vous voici fin pr\u00eat \u00e0 entamer votre fabuleuse \u00e9pop\u00e9e au c\u0153ur de la Toscane<\/strong>, dans la r\u00e9gion du Chianti<\/strong>. Rangez vos cartes et \u00e9teignez votre GPS : votre parcours est d\u00e9j\u00e0 balis\u00e9 ! En effet, la route Chiantigiana<\/strong>, qui d\u00e9bute au sud de Florence<\/strong>. Elle vous permet de relier Sienne<\/strong> en traversant la r\u00e9gion viticole du Chianti<\/strong>.<\/p>\n

C’est au XVIII\u00e8me si\u00e8cle que la famille du grand-duc de Toscane L\u00e9opold 1er<\/strong> commence \u00e0 cultiver des c\u00e9pages sur ces collines verdoyantes. Depuis, l’exploitation des vignes s’est consid\u00e9rablement r\u00e9pandue, au point de faire de cette r\u00e9gion viticole l’une des plus importantes d’Italie<\/strong>.<\/p>\n

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\"Tuscany.jpg\"

Vignes en Toscane – Cr\u00e9dit photo : Michael Camilleri<\/figcaption><\/figure>\n

### De domaines… en domaines !<\/p>\n

La route serpente \u00e0 travers les vignes et les domaines qui vous font les yeux doux. Entamez les r\u00e9jouissances au ch\u00e2teau de Brolio<\/strong>. Sur place, vous participez \u00e0 une d\u00e9gustation et op\u00e9rez une pause gourmande \u00e0 l’auberge. Pourquoi ne pas faire \u00e9tape dans un h\u00f4tel dans un domaine viticole dans la r\u00e9gion du Chianti <\/a>? Autant vous pr\u00e9venir tout de suite : difficile de repartir de cet endroit paradisiaque apr\u00e8s avoir plong\u00e9 vos l\u00e8vres dans un verre de chianti classico<\/strong> ou de grappa<\/strong> !<\/p>\n

Cap \u00e0 pr\u00e9sent sur la ville de Gaiole in Chianti<\/strong>, o\u00f9 la ferme Casanuova di Ama<\/strong> vous attend pour une d\u00e9gustation dans les r\u00e8gles de l’art. Ici, les propri\u00e9taires vous proposent un v\u00e9ritable festin pour accompagner leur chianti classico<\/strong>, leur vinsanto<\/strong> (vin doux de dessert), leur grappa<\/strong> et leurs vins de Toscane<\/strong>. L’huile d’olive, fruit\u00e9e \u00e0 souhait, est aussi produite sur place.<\/p>\n

La ville \u00e9trusque de Panzano<\/strong> abrite elle la ferme familiale Fattoria Montagliari<\/strong>. Depuis 1720, ce domaine \u00e9labore du vin en utilisant des m\u00e9thodes traditionnelles. Vous pouvez y d\u00e9guster du chianti classico riserva<\/strong>, du chianti classico DOCG<\/strong>, du brunesco di San Lorenzo<\/strong>, de la grappa<\/strong> ou encore de l’eau de vie<\/strong>. La ferme propose \u00e9galement du vinaigre balsamique<\/strong> et de l’huile d’olive<\/strong>… Si tout cela vous a mis en app\u00e9tit, r\u00e9galez-vous de la cuisine toscane<\/strong> servie dans le restaurant de la ferme. Un must<\/em> !<\/p>\n

La r\u00e9gion de Venise, \u00e9crin du bardolino et du valpolicella<\/strong>
————————————————————–<\/p>\n

### En V\u00e9n\u00e9tie on ne plaisante pas avec le vin !<\/p>\n

Venise n’est pas seulement la ville des amoureux et des canaux… C’est aussi la ville o\u00f9 la culture du vin est la plus forte en Italie ! Il y a quelques d\u00e9cennies, la cit\u00e9 des Doges<\/strong> comptait plus de 1 200 magasins de vin. Ce nombre a consid\u00e9rablement baiss\u00e9, mais les b\u00e0cari<\/em><\/strong> (bars traditionnels) continuent de ne pas d\u00e9semplir.<\/p>\n

De la plaine du P\u00f4<\/strong> aux Alpes<\/strong>, la mosa\u00efque de paysages et de climats (alpin ou m\u00e9diterran\u00e9en) de la V\u00e9n\u00e9tie<\/strong> contribue \u00e0 une production de vins vari\u00e9s<\/strong>, aux ar\u00f4mes et aux caract\u00e8res uniques.<\/p>\n

\n

\"0_Tuscany.jpg\"

Vins, charcuterie et fromage – Cr\u00e9dit photo : Alejandro Gonzalez<\/figcaption><\/figure>\n

### Place \u00e0 la d\u00e9gustation !<\/p>\n

Pour votre premi\u00e8re d\u00e9gustation, faites une halte \u00e0 Cavaion Veronese, dans l’arri\u00e8re-pays du lac de Garde<\/strong>. Vous \u00eates ici dans la province de V\u00e9rone<\/strong>. Le domaine Tinazzi<\/strong> produit une large gamme de vins : vins traditionnels de la V\u00e9n\u00e9tie<\/strong> et valpolicella<\/strong>, mais \u00e9galement des vins issus de c\u00e9pages d’autres r\u00e9gions d’Italie, comme le vin des Pouilles<\/strong> (sud du pays).<\/p>\n

\u00c0 V\u00e9rone<\/strong> m\u00eame, c’est la cave Giacomo Montresor<\/strong> qui vous accueille pour vous faire go\u00fbter sa production de vins traditionnels de valpolicella<\/strong> (vin sec). Poursuivez votre chemin jusqu’\u00e0 Fossalta di Piave<\/strong>, dans la province de Venise<\/strong>. La cave de la famille Botter<\/strong>, qui cultive des c\u00e9pages depuis plus d’un si\u00e8cle dans la r\u00e9gion, vous propose de nombreux cr\u00fbs : pinot<\/strong>, prosecco<\/strong>, ou encore des valpolicellas<\/strong> d\u00e9licatement fruit\u00e9s. Vous ne parlez pas italien couramment ? Un seul mot vous suffit pour accompagner votre voyage sur la route des vins d’Italie : tchin<\/em> !<\/p>\n

Le saviez-vous ?<\/p>\n

Marino<\/strong>, ville de la province de Rome<\/strong>, est r\u00e9put\u00e9e pour sa f\u00eate des<\/strong> vendanges et du vin<\/strong>. Les festivit\u00e9s attirent d\u00e9but octobre de nombreux visiteurs. Animations et d\u00e9gustations ponctuent cette journ\u00e9e… Sa particularit\u00e9 ? La fontaine des Quatre Maures<\/strong>, install\u00e9e sur la place principale de la ville, est reli\u00e9e \u00e0 des r\u00e9servoirs remplis de vin<\/strong>. Si bien que le vin blanc coule \u00e0 flots dans la fontaine<\/strong> ! Un instant qu’il vous faut absolument immortaliser !<\/p>\n

Il para\u00eet m\u00eame qu’une ann\u00e9e, les organisateurs se sont tromp\u00e9s dans les raccordements, alimentant en vin blanc l’int\u00e9gralit\u00e9 des canalisations de la cit\u00e9… Un r\u00eave \u00e9veill\u00e9 pour les amateurs de vin !<\/p>\n

### La cave feng-shui Caiarossa<\/strong><\/p>\n

Au c\u0153ur de la Toscane<\/strong>, le vin caiarossa<\/strong> est produit dans une cave construite selon les principes du feng-shui. Cet art chinois ancestral consiste \u00e0 am\u00e9nager son environnement pour faciliter la circulation des bonnes ondes, et neutraliser les ondes n\u00e9gatives. Le r\u00e9sultat ? Davantage de bien-\u00eatre et d’harmonie. Les propri\u00e9taires de cette cave zen ont peaufin\u00e9 leur projet dans les moindres d\u00e9tails<\/strong> : situation g\u00e9ographique du b\u00e2timent, orientation des cuves, disposition du mat\u00e9riel, couleurs utilis\u00e9es aux murs… Et en bouche ? On vous laisse d\u00e9couvrir ce vin r\u00e9solument feng-shui<\/strong>…<\/p>\n

### Les vignobles d’Italie sous l’\u0153il de Jonathan Nossiter<\/strong><\/p>\n

Le r\u00e9alisateur du documentaire Mondovino<\/em><\/strong> a r\u00e9alis\u00e9 r\u00e9cemment un nouveau film sur le vin. Dans Natural Resistance<\/em><\/strong>, Jonathan Nossiter a suivi des producteurs de vins italiens cherchant \u00e0 s’affranchir des normes des appellations d’origine contr\u00f4l\u00e9e. Ce, pour cultiver des vignes plus naturelles et pour pr\u00e9server leur terroir… Un documentaire \u00e0 voir avant ou apr\u00e8s votre s\u00e9jour en Italie !<\/p>\n

### 4 \u00e9v\u00e8nements incontournables<\/strong><\/p>\n

Avril-mai : Vinum \u00e0 Alba<\/strong> : la plus grande manifestation autour du vin des Langhe et du Roero. D\u00e9gustations et animations<\/p>\n

Mai : Cantine Aperte<\/strong> dans toute l’Italie : portes ouvertes des caves \u00e0 vin, rencontres avec les producteurs, visites et d\u00e9gustations<\/p>\n

Septembre : Rassegna del Chianti<\/strong> \u00e0 Greve : d\u00e9gustations sur la place principale<\/p>\n

Septembre : F\u00eate du vin chianti<\/strong> : \u00e0 Panzano di Chianti. D\u00e9gustations et animations<\/p>\n

### Les vignes d’Italie en bref<\/strong><\/p>\n

Quand y aller ?<\/strong><\/p>\n

Au printemps<\/strong>, afin de b\u00e9n\u00e9ficier de la douceur du climat. En septembre<\/strong>, saison des vendanges, pour profiter de l’ambiance festive !<\/p>\n

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Comment se d\u00e9placer ?<\/strong><\/p>\n

En voiture<\/strong> : voiture personnelle ou v\u00e9hicule de location, ce moyen de locomotion reste le plus pratique pour relier les nombreux domaines viticoles, \u00e0 votre rythme. profitez de nos offres sur les locations de voitures<\/a> !<\/p>\n

\u00c0 v\u00e9lo<\/strong> : pour des escapades nature, en r\u00e9gion…<\/p>\n

O\u00f9 dormir ?<\/strong><\/p>\n

Vous avez l’embarras du choix pour votre h\u00e9b\u00e8rgement dans les 2 des plus importantes r\u00e9gions viticoles d’Italie. Que vous optiez pour un h\u00f4tel en Toscane<\/a>, ou que vous penchiez plut\u00f4t pour un h\u00f4tel en V\u00e9n\u00e9tie<\/a>, votre voyage en Italie s’annonce bien rempli !<\/p>\n

O\u00f9 manger ?<\/strong><\/p>\n

Cacio Vino Trallall\u00e0<\/strong> : Borgo Ss Apostoli 29, Florence, cuisine toscane, menus entre 20 \u20ac et 50 \u20ac*<\/em><\/p>\n

La Taverna di San Giuseppe<\/strong> : via Giovanni Dupr\u00e8 132, Sienne, cuisine italienne, menus entre 40 \u20ac et 70 \u20ac*<\/em><\/p>\n

Ristorante Alle Corone<\/strong> : Campo della Fava 5527, Venise, cuisine italienne, menus entre 30 \u20ac et 70 \u20ac*<\/em><\/p>\n

Enoteca Segreta<\/strong>: Vicolo Samaritana 10, V\u00e9rone, cuisine italienne, bar \u00e0 vins, menus \u00e0 partir de 29 \u20ac*<\/em><\/p>\n

*Les prix sont donn\u00e9s \u00e0 titre indicatif et peuvent varier<\/p>\n

L’abus d’alcool est dangeureux pour la sant\u00e9. A consommer avec mod\u00e9ration.<\/em>“<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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