{"id":8528,"date":"2016-11-03T01:14:00","date_gmt":"2016-11-03T01:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.fr.sandwave.dev\/stories\/?p=8528"},"modified":"2021-09-01T22:24:29","modified_gmt":"2021-09-01T22:24:29","slug":"escapade-gourmande-sur-la-route-des-vins-despagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/escapade-gourmande-sur-la-route-des-vins-despagne\/","title":{"rendered":"Escapade gourmande sur la route des vins d’Espagne"},"content":{"rendered":"

“Les bodegas espagnoles vous attendent pour des d\u00e9gustations riches en saveurs !<\/em><\/p>\n

Avec une culture de la vigne remontant aux confins de l’Antiquit\u00e9, l’Espagne<\/strong> est le rendez-vous des apprentis \u0153nologues et des h\u00e9donistes… Certains vins espagnols<\/strong> se classent parmi les plus prestigieux au monde ! All\u00e9chant, n’est-ce pas ? Alors, de la Galice<\/strong> \u00e0 l’Andalousie<\/strong>, pr\u00e9parez-vous \u00e0 surprendre vos papilles…<\/p>\n

La Galice, berceau des vins blancs<\/strong>
————————————–<\/p>\n

### La r\u00e9gion du Ribeiro<\/strong><\/p>\n

Situ\u00e9e au nord de l’Espagne, la Galice<\/strong> est une r\u00e9gion verdoyante, au climat oc\u00e9anique. Les vignes y sont balay\u00e9es par les vents venus de l’Atlantique, promesse de vins secs, frais et aromatiques<\/strong>.<\/p>\n

Votre s\u00e9jour sur la route des vins d’Espagne<\/strong> commence dans la petite ville m\u00e9di\u00e9vale de Ribadavia<\/strong>. Vous \u00eates ici dans la capitale du<\/strong> Ribeiro<\/strong>, vin blanc \u00e0 l’appellation d’origine contr\u00f4l\u00e9e. Issu de c\u00e9pages de treixadura<\/strong> (raisin typique de la r\u00e9gion), le Ribeiro est un vin l\u00e9ger et d\u00e9licat qui se distingue par ses ar\u00f4mes floraux. Il est habituellement servi dans un cunca<\/em><\/strong>, petit bol en fa\u00efence.<\/p>\n

Afin de d\u00e9couvrir la palette de saveurs de ce breuvage, faites une halte \u00e0 la cooperativa vitivinicola del Ribeiro<\/strong>. Les vignes de cette cave s’\u00e9panouissent sur les collines et dans les vall\u00e9es form\u00e9es par les cours d’eau de l’Arnoia<\/strong>, de l’Avia<\/strong> ou encore du Mi\u00f1o.<\/strong> Les viticulteurs de la coop\u00e9rative sont associ\u00e9s depuis la fin des ann\u00e9es 60. Ensemble, ils \u00e9laborent du Ribeiro dans la plus pure tradition. D\u00e9couvrez leurs secrets de productions lors des d\u00e9gustations et des visites du chai<\/strong> organis\u00e9es par la cave.<\/p>\n

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\"Sil

Vall\u00e9e du Sil – Cr\u00e9dit photo : Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n

### Les autres tr\u00e9sors de Galice<\/strong><\/p>\n

Dans la province d’**<\/strong>Ourense, la <\/strong>bodega Terra do Gargalo, \u00e0 <\/strong>Monterrei vous invite \u00e0 une nouvelle pause savoureuse. Vous visitez la cave et d\u00e9gustez ses vins produits sur 8 ha. L’occasion de d\u00e9couvrir les vari\u00e9t\u00e9s blanches de la r\u00e9gion, telles que l’<\/strong>Albarino, le <\/strong>Dona Branca ou encore le <\/strong>Loureira. Et votre palais affine ses nuances gustatives !<\/p>\n

Cap \u00e0 pr\u00e9sent sur la commune <\/strong>O Barco de Valdeorras. La route sur laquelle vous \u00e9voluez sillonne la <\/strong>vall\u00e9e du Sil, <\/strong>affluent du Mi\u00f1o, et longe les for\u00eats touffues de la province. Apr\u00e8s cette promenade bucolique, vous poussez la porte de la <\/strong>bodega Godeval. Ce domaine produit 60 % de <\/strong>vin blanc de <\/strong>Godello et <\/strong>40 % de vin rouge de Mencia. Appr\u00e9ciez la d\u00e9gustation : ces deux vari\u00e9t\u00e9s de <\/strong>vignes ancestrales ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9cemment r\u00e9habilit\u00e9es, gr\u00e2ce \u00e0 un programme du minist\u00e8re de l’Agriculture.<\/p>\n

Prenez \u00e0 pr\u00e9sent, le temps d’admirer l’\u00e9glise romane qui jouxte la propri\u00e9t\u00e9. Elle a \u00e9t\u00e9 construite par des moines de l’ordre de <\/strong>Saint-Jean de J\u00e9rusalem. Go\u00fbtez cette fois le <\/strong>Cepas Vellas 2007, consid\u00e9r\u00e9 comme une valeur s\u00fbre et r\u00e9put\u00e9 dans les meilleurs guides. Une simple gorg\u00e9e de ce nectar suffit \u00e0 vous convaincre de ses qualit\u00e9s !<\/p>\n

Les <\/strong>vins de Galice vous ont d\u00e9finitivement conquis ? Prolongez votre d\u00e9couverte de la r\u00e9gion en faisant \u00e9tape \u00e0 la <\/strong>Ribeira Sacra. Les vignes, plant\u00e9es \u00e0 flanc de montagnes, plongent ici leurs racines dans un sol min\u00e9ral qui donne corps \u00e0 des raisins savoureux et des vins fruit\u00e9s.<\/p>\n

C’est dans ce d\u00e9cor que le vigneron de la <\/strong>Bodega Algueira vous propose une d\u00e9gustation des breuvages du domaine. Et si vous avez un petit creux apr\u00e8s tant d’\u00e9motions, r\u00e9servez une table dans le restaurant qui a ouvert ses portes \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la cave. Vous pouvez y d\u00e9guster des <\/strong>mets espagnols, accompagn\u00e9s des meilleurs cr\u00fbs locaux.<\/p>\n

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\"jerez.jpg\"

Vignes \u00e0 Jerez – Cr\u00e9dit photo<\/a> : Ignacio Palomo Duarte <\/a> sous licence CC BY 2.0<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

<\/strong>Les c\u00e9pages andalous
————————<\/p>\n

### D\u00e9gustation de X\u00e9r\u00e8s…<\/p>\n

Apr\u00e8s vous \u00eatre adonn\u00e9 \u00e0 une s\u00e9ance bronzette sur <\/strong>les plages d’Andalousie, quoi de plus d\u00e9licieux que de vous rafra\u00eechir en d\u00e9gustant <\/strong>un x\u00e9r\u00e8s accompagn\u00e9 de quelques <\/strong>tapas ?<\/p>\n

Les <\/strong>x\u00e9r\u00e8s sont des <\/strong>vins blancs secs produits dans le <\/strong>sud de l’Andalousie et auxquels on rajoute de <\/strong>l’eau-de-vie. Vous distinguerez 2 cat\u00e9gories : le <\/strong>fino<\/em>, avec un ajout d’eau-de-vie \u00e0 15,5 \u00b0C, et l’<\/strong>oloroso<\/em> qui titre \u00e0 18 \u00b0C.<\/p>\n

Envie de lever le voile sur leur fabrication ? Gagnez la <\/strong>campagne de Jerez ! Les <\/strong>bodegas Luis P\u00e9rez produisent des x\u00e9r\u00e8s de mani\u00e8re artisanale. Les <\/strong>vendanges, encore effectu\u00e9es manuellement, permettent une <\/strong>s\u00e9lection rigoureuse des grappes de raisin. Les propri\u00e9taires organisent des visites des parcelles et de la cave, suivies d’une pr\u00e9sentation de la production de vin et de d\u00e9gustations. Vous grignotez quelques amuse-bouches, un verre de x\u00e9r\u00e8s \u00e0 la main, en contemplant le <\/strong>paysage unique du littoral andalou…<\/p>\n

### <\/strong>…et de Manzanilla<\/p>\n

Si vous parvenez \u00e0 vous arracher \u00e0 ce d\u00e9cor idyllique, mettez le cap sur <\/strong>Sanlucar de Barrameda. Cette cit\u00e9 bord\u00e9e par l’oc\u00e9an se trouve \u00e0 l’embouchure du <\/strong>rio Guadalquivir. Elle accueillit d\u00e8s le XV\u00e8me si\u00e8cle de nombreux ordres religieux, qui y fond\u00e8rent leurs couvents. Aujourd’hui, ces b\u00e2timents abritent les chais o\u00f9 est produit le <\/strong>vin andalou Manzanilla. Sur place, plusieurs caves vous proposent une d\u00e9gustation de ce breuvage aux accents frais, plus fin que le x\u00e9r\u00e8s. Votre palais conquis, en reste baba…<\/p>\n

### <\/strong>Le saviez-vous ?<\/p>\n

Avec 1 200 000 ha de vignes, <\/strong>l’Espagne poss\u00e8de le plus <\/strong>vaste vignoble du monde. Sa production annuelle de 40 millions d’hectolitres de vin en fait le 3e pays producteur, apr\u00e8s l’Italie et la France.<\/p>\n

### <\/strong>La bataille du vin de Haro<\/p>\n

Si vous \u00eates de passage dans la <\/strong>r\u00e9gion de la Rioja au mois de juin, pourquoi ne pas participer \u00e0 la f\u00eate locale pour le moins originale ? Apr\u00e8s avoir enfil\u00e9 un tee-shirt blanc et une tenue tout-terrain, vous rejoignez les combattants de la <\/strong>bataille du vin \u00e0 Haro. Le but ? Arroser les autres f\u00eatards de <\/strong>vin rouge \u00e0 l’aide de seaux, de pistolets \u00e0 eau, de bouteilles… et se faire arroser copieusement en retour ! Salissant certes, mais tellement inattendu !<\/p>\n

### <\/strong>Les vins d’Espagne sous la plume de Alain Huetz de Lemps<\/p>\n

Pour pr\u00e9parer votre <\/strong>s\u00e9jour sur la route des vins d’Espagne, glissez dans votre valise le livre <\/strong>Les vins d’Espagne<\/em> du g\u00e9ographe et botaniste <\/strong>Alain Huetz de Lemps. L’auteur y pr\u00e9sente les diff\u00e9rentes caract\u00e9ristiques des vignes espagnoles, suivi d’un historique et d’une analyse de la viticulture en Espagne. Passionnant !<\/p>\n

### <\/strong>4 \u00e9v\u00e9nements incontournables <\/p>\n

Juin : <\/strong>Bataille de vin <\/strong>\u00e0 Haro : pr\u00e9parez-vous \u00e0 \u00eatre litt\u00e9ralement asperg\u00e9 de vin rouge !<\/p>\n

Mai : <\/strong>Feria de Abril <\/strong>\u00e0 S\u00e9ville : tapas, flamenco, d\u00e9gustations de vin et festivit\u00e9s<\/p>\n

Septembre : <\/strong>Mostra de vins i caves : grand salon du vin de la Catalogne<\/p>\n

Septembre : <\/strong>F\u00eate des vendanges dans la r\u00e9gion de Jerez : spectacles, d\u00e9gustations de x\u00e9r\u00e8s et d\u00e9couverte des traditions<\/p>\n

### <\/strong>La route des vins espagnols en bref<\/p>\n

<\/strong>Quand y aller ?<\/p>\n

Au <\/strong>printemps, pour profiter des temp\u00e9ratures douces, ou en <\/strong>septembre, lorsque les vendanges battent leur plein, afin de participer aux festivit\u00e9s !<\/p>\n

Pour profitez des meilleurs prix, r\u00e9servez ensemble votre vol et votre h\u00f4tel avec Expedia ! Que vous optiez pour des vacances en Galice<\/a> ou des vacances en Andalousie<\/a>, les breuvages espagnols ne vont pas vous d\u00e9cevoir !<\/p>\n

<\/strong>Comment se d\u00e9placer ?<\/p>\n

<\/strong>En voiture : parfait pour visiter \u00e0 votre rythme les r\u00e9gions viticoles d’Espagne. Profitez de nos offres sur locations de voitures <\/a>!<\/p>\n

<\/strong>O\u00f9 dormir ?<\/p>\n

Pour un s\u00e9jour inoubliable, r\u00e9servez une <\/strong>chambre dans un <\/strong>parador<\/em>,<\/em> r\u00e9seau d’h\u00f4tels install\u00e9s dans des cadres prestigieux (manoirs, monast\u00e8res, ch\u00e2teaux, etc.), et pr\u00e8s des vignes…<\/p>\n

De nombreux h\u00f4tels en Galice<\/a> vous attendent ! A moins que vous n’ayez d\u00e9j\u00e0 d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9server un h\u00f4tel en Andalousie<\/a> ?<\/p>\n

<\/strong>O\u00f9 manger ?<\/p>\n

<\/strong>Casal de Arman : O Coti\u00f1o, San Andr\u00e9s, Ribadavia, restaurant jouxtant une cave \u00e0 vin, cuisine espagnole, plats \u00e0 partir de 14 \u20ac*<\/em><\/p>\n

<\/strong>Restaurante Nova : 5 valle Inclan, Ourense, cuisine espagnole, menus \u00e0 partir de 29 \u20ac*<\/em><\/p>\n

<\/strong>El Muelle de Arriate : Estacion de Renfe, Arriate, cuisine espagnole, plats \u00e0 partir de 9 \u20ac*<\/em><\/p>\n

<\/strong>Restaurante Palangreros : 22 calle Palangreros, Fuengirola, cuisine espagnole, menus entre 19 \u20ac et 39 \u20ac*<\/em><\/p>\n

* Les prix sont donn\u00e9s \u00e0 titre indicatif et peuvent varier<\/em><\/p>\n

### <\/strong>Pour aller plus loin : le blog Expedia<\/a>**<\/p>\n

Vous aves envie d’en savoir plus sur les tr\u00e9sors gourmands de la peninsule ib\u00e9rique ? La blogueuse Carolina Ferrer nous raconte son tour gastronomique de Galice<\/a>. Miam !<\/p>\n

L’abus d’alcool est dangeureux pour la sant\u00e9. A consommer avec mod\u00e9ration.<\/em>“<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Situ\u00e9e au nord de l\u2019Espagne, la Galice est une r\u00e9gion verdoyante, au climat oc\u00e9anique. Les vignes y sont balay\u00e9es par les vents venus de…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":8531,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[111,118,115,147],"tags":[36,44,9,119],"authors":[],"class_list":["post-8528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-wine","category-itineraries","category-nature","category-road-trip","tag-food-wine","tag-itineraries","tag-nature","tag-road-trip","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\nEscapade gourmande sur la route des vins d'Espagne | Explore par Expedia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Situ\u00e9e au nord de l\u2019Espagne, la Galice est une r\u00e9gion verdoyante, au climat oc\u00e9anique. 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