{"id":7492,"date":"1970-01-01T00:00:00","date_gmt":"1970-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.fr.sandwave.dev\/stories\/?p=7492"},"modified":"2021-09-01T22:21:55","modified_gmt":"2021-09-01T22:21:55","slug":"berlin-une-ville-unie-par-le-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/berlin-une-ville-unie-par-le-chocolat\/","title":{"rendered":"Berlin, une ville unie par le chocolat"},"content":{"rendered":"

“La ville des ours vous fait succomber \u00e0 ses charmes chocolat\u00e9s.<\/em><\/p>\n

Apr\u00e8s avoir arpent\u00e9 les nombreux boulevards de la capitale allemande, fait un selfie obligatoire devant le mur et observ\u00e9 Checkpoint Charlie, vous ne r\u00eavez plus que d’une pause sucr\u00e9e ! Vous avez bien choisi votre destination, puisque le chocolat fait partie des gourmandises pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es de nos voisins germaniques. En route donc pour une d\u00e9couverte de la ville sous le signe du chocolat !<\/p>\n

Les 10 checkpoints<\/em> chocolat obligatoires de Berlin<\/strong>
——————————————————–<\/p>\n

### 1- D\u00e9couvrir Rausch, la maison du chocolat<\/strong><\/p>\n

Bienvenue au paradis du chocolat ! La maison Rausch<\/strong> est en effet uniquement d\u00e9di\u00e9e aux plaisirs du cacao, accueillant un restaurant, un caf\u00e9 et une boutique d\u00e9di\u00e9s… au chocolat. L’entreprise familiale existe depuis 1918 et cr\u00e9e en 1999 son \u00e9norme maison du chocolat, situ\u00e9e au niveau du c\u00e9l\u00e8bre Gendarmenmarkt dans le quartier de Berlin-Mitte<\/strong>. Et si vous d\u00e9gustiez une d\u00e9licieuse for\u00eat noire et un chocolat chaud cr\u00e9meux ?<\/p>\n

Rausch Schokoladenhaus
Charlottenstra\u00dfe 60, 10117 Berlin<\/em><\/p>\n

### 2- Winterfeldt-Schokoladen<\/strong><\/p>\n

En plein c\u0153ur du charmant quartier Sch\u00f6neberg, il existe une adresse \u00e0 ne surtout pas manquer : la chocolaterie Winterfeldt<\/strong>. En 2009, ce haut lieu du chocolat a \u00e9lu domicile dans une ancienne pharmacie class\u00e9e au patrimoine culturel. Les locaux d’\u00e9poque cr\u00e9ent un parfait contraste avec cette ville si r\u00e9solument moderne. Chez Winterfeldt, le temps semble s’\u00eatre arr\u00eat\u00e9 et vous profitez de cette parenth\u00e8se r\u00e9tro pour boire un d\u00e9licieux caf\u00e9 accompagn\u00e9 de pralines artisanales.<\/p>\n

Winterfeldt-Schokoladen
Goltzstra\u00dfe 23, 10781 Berlin<\/em><\/p>\n

### 3- Faire le plein de chocolats atypiques chez Bunte Schokowelt<\/strong><\/p>\n

Vendues \u00e9galement en France, les tablettes de chocolat Ritter Sport font fureur dans leur pays d’origine. Et c’est donc tout naturellement dans la capitale que la marque a lanc\u00e9 sa gigantesque boutique amirale appel\u00e9e Bunte Schokowelt<\/strong>. Ici, vous trouverez des saveurs in\u00e9dites, des s\u00e9ries limit\u00e9es et des tablettes g\u00e9antes. Alors, vous \u00eates plut\u00f4t noix de cajou\/raisin, fraise\/yaourt ou miel\/sel\/amande ?<\/p>\n

Ritter Sport Bunte Schokowelt
Franz\u00f6sische Stra\u00dfe 24, 10117 Berlin<\/em><\/p>\n

### 4- Go\u00fbter le chocolat authentique de Belyzium<\/strong><\/p>\n

Cette petite manufacture de chocolat germano-californienne<\/strong> pr\u00f4ne le chocolat authentique. La jeune entreprise mise tout sur le commerce bio et \u00e9quitable. D’ailleurs, ses g\u00e9rants ont carr\u00e9ment achet\u00e9 60 hectares de terre en Californie pour y cultiver leur propre cacao. Le r\u00e9sultat est \u00e0 la hauteur de vos attentes : cela fond dans la bouche et vaut la peine d’\u00eatre d\u00e9couvert !<\/p>\n

Belyzium Artisan Chocolate
Lottumstra\u00dfe 15, 10119 Berlin<\/em><\/p>\n

### 5- Admirer les cr\u00e9ations chocolat\u00e9es d’Olivia Berlin<\/strong><\/p>\n

Difficile de ne pas s’extasier devant les sublimes biscuits au chocolat vendus dans cet adorable caf\u00e9. En effet, vous n’oserez m\u00eame pas croquer dans les biscuits peints \u00e0 la main tant ils sont beaux ! Des oiseaux multicolores, des papillons, des fleurs… l’univers cr\u00e9atif de ce petit chocolatier<\/strong> \u00e0 la d\u00e9co coquette ne connait pas de limites. N’oubliez surtout pas d’immortaliser vos achats qui m\u00e9ritent une belle photo, 100% ” instagrammable “.<\/p>\n

Olivia Schokoladen & Tartes
W\u00fchlischstra\u00dfe 30, 10245 Berlin<\/em><\/p>\n

\"\"Photo : Shutterstock<\/p>\n

N’oubliez pas de jeter un oeil d\u00e8s maintenant \u00e0 nos offres sur les<\/em> week-ends \u00e0 Berlin<\/a> !<\/em><\/p>\n

### 6- Apprendre \u00e0 pr\u00e9parer des pralines \u00e0 la Confiserie M\u00e9lanie<\/strong><\/p>\n

Depuis plus de 70 ans, cette confiserie offre ses multiples cr\u00e9ations en mati\u00e8re de pralines… Et la gamme de gourmandises est vaste ! Profitez de votre s\u00e9jour berlinois<\/strong> pour r\u00e9server un cours de p\u00e2tisserie\/chocolaterie \u00e0 la confiserie M\u00e9lanie. Vous y apprendrez tous les secrets de l’art pralin\u00e9. Une activit\u00e9 qui sort de l’ordinaire et qui ravira vos proches lorsqu’ils go\u00fbteront vos cr\u00e9ations.<\/p>\n

Confiserie M\u00e9lanie
Grolmanstra\u00dfe 20, 10623 Berlin<\/em><\/p>\n

### 7- Succomber aux cr\u00e9ations de Christian Jossien<\/strong><\/p>\n

\u00c0 Berlin, la francophilie est \u00e0 l’ordre du jour. C’est donc tout naturellement que le grand ma\u00eetre-p\u00e2tissier Christian Jossien a d\u00e9cid\u00e9 de poser ses bagages dans la capitale allemande. Au ” Gla\u00e7on de Christian<\/strong> “, vous pourrez d\u00e9couvrir le septi\u00e8me ciel chocolat\u00e9. Ne manquez pas de go\u00fbter aux fameux ” gla\u00e7ons ” qui ont donn\u00e9 leur nom \u00e0 ce haut lieu du chocolat. Les ingr\u00e9dients de cette friandise unique ? P\u00e2te de noisette, p\u00e2te de cacao, beurre de cacao, chocolat au lait, chocolat blanc, amandes, vanille, sucre glace. Un r\u00eave devenu r\u00e9alit\u00e9 !<\/p>\n

Gla\u00e7on de Christian UG<\/em> Jean-Jaures-Stra\u00dfe 21, 13469 Berlin<\/em><\/p>\n

### 8- Reprendre des forces \u00e0 la Chocolaterie S\u00fcnde<\/strong><\/p>\n

Pour les non-germanophones, voici une petite explication lexicale. En allemand ” S\u00fcnde ” signifie ” p\u00e9ch\u00e9 “<\/strong>, un nom parfait pour un lieu de perdition gourmande ! Dans cette chocolaterie au look volontairement old school<\/em> (fauteuils cosy, images sacr\u00e9es au mur, ancien po\u00eale, etc.), vous savourez des pralines, des g\u00e2teaux au chocolat, ou une bonne tasse de chocolat fumant. Si le c\u0153ur vous en dit, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 papoter avec sa charmante propri\u00e9taire pour en savoir plus sur les secrets du chocolat !<\/p>\n

Chocolaterie S\u00fcnde
Oranienstra\u00dfe 194, 10999 Berlin<\/em><\/p>\n

### 9- D\u00e9vorer une part de g\u00e2teau au chocolat et \u00e0 la fraise dans la Chocolaterie Catherine<\/strong><\/p>\n

Les Allemands raffolent de g\u00e2teaux et plus la part est copieuse, mieux c’est ! La Chocolaterie Catherine<\/strong> a su en faire son plus grand atout, puisqu’une part de g\u00e2teau remplacera facilement votre repas du soir. Chacun y trouve son bonheur, bien que nous vous conseillons vivement de go\u00fbter aux g\u00e2teaux chocolat\/fraise et mousse au chocolat.<\/p>\n

Chocolaterie Catherine
Gr\u00fcnstra\u00dfe 17, 12555 Berlin<\/em><\/p>\n

### 10- Go\u00fbter au chocolat amer de Hamann<\/strong><\/p>\n

Chez Hamann Bittere Schokoladen<\/strong>, on parfait l’art du chocolat amer ! Fond\u00e9e dans les ann\u00e9es 1920, cette chocolaterie a su garder son charme d’antan gr\u00e2ce \u00e0 une d\u00e9coration int\u00e9rieure d’\u00e9poque, des emballages classiques et un r\u00e9el savoir-faire artisanal. L’occasion d’acqu\u00e9rir une jolie boite de chocolats assortis. Vous prendrez bien une petite praline pour la route ?<\/p>\n

Schokoladenfabrik Hamann
Brandenburgische Str. 17, 10707 Berlin<\/em><\/p>\n

<a href="https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/embed?mid=1V0jdNgitZ5pOv0v2K2eGulnilqE">https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/embed?mid=1V0jdNgitZ5pOv0v2K2eGulnilqE<\/a><\/a><\/p>\n

### Le saviez-vous ? L‘histoire des bombardiers de chocolat<\/strong><\/p>\n

En 1948, Berlin subit le blocus impos\u00e9 par l’Union sovi\u00e9tique<\/strong>. Les puissances occidentales survolent alors pendant 462 jours cette zone s\u00e9par\u00e9e du reste de la ville pour faire parvenir des denr\u00e9es alimentaires par voie a\u00e9rienne. Gail Halvorsen<\/strong>, un pilote am\u00e9ricain en charge de d\u00e9livrer ces fameuses denr\u00e9es, entre en contact direct avec quelques enfants esseul\u00e9s et affam\u00e9s alors qu’il filme la zone s\u00e9questr\u00e9e. Il leur promet de les ” bombarder ” d\u00e8s le lendemain… de chocolat. Une promesse qu’il tiendra et marquera \u00e0 jamais l’Histoire de la ville de Berlin !<\/p>\n

### Kalter Hund : un dessert allemand qui a du chien<\/strong><\/p>\n

Ce g\u00e2teau, appel\u00e9 “chien froid”, est r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 base de sabl\u00e9s entour\u00e9s d’un gla\u00e7age au chocolat. Un v\u00e9ritable d\u00e9lice, incontournable en Allemagne, qui vaut la peine d’\u00eatre go\u00fbt\u00e9 !<\/p>\n

### Le saviez-vous ?<\/strong><\/p>\n

Les Allemands sont les champions de la consommation de chocolat en Europe. Eh oui, ils en mangent presque le double que leurs voisins Fran\u00e7ais et un peu plus que les Suisses. Par contre, les go\u00fbts ne sont pas les m\u00eames… alors que les Fran\u00e7ais pr\u00e9f\u00e8rent le chocolat noir, les Allemands fondent pour le chocolat au lait onctueux et plut\u00f4t sucr\u00e9 !<\/p>\n

### 5 \u00e9v\u00e9nements chocolat\u00e9s qui ont marqu\u00e9 Berlin<\/strong><\/p>\n

1863<\/strong> : Le commer\u00e7ant Heinrich Fassbender fonde la toute premi\u00e8re chocolaterie berlinoise<\/p>\n

1890<\/strong> : Ouverture de la chocolaterie Rausch, dite ” plus grande maison du chocolat au monde “<\/p>\n

1912<\/strong> : Lancement de la c\u00e9l\u00e8bre entreprise Ritter Sport<\/p>\n

1926<\/strong> : Le chocolatier Rausch invente les plaquettes de chocolat ultra fines<\/p>\n

1948<\/strong> : Le pilote am\u00e9ricain Gail Halvorsen fait parvenir aux enfants berlinois une pluie de chocolat”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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