{"id":7485,"date":"1970-01-01T00:00:00","date_gmt":"1970-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.fr.sandwave.dev\/stories\/?p=7485"},"modified":"2021-09-01T22:21:54","modified_gmt":"2021-09-01T22:21:54","slug":"rome-saveur-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/rome-saveur-chocolat\/","title":{"rendered":"Rome saveur chocolat"},"content":{"rendered":"

“Dans la ville \u00e9ternelle, la dolce vita a un go\u00fbt de chocolat !<\/em><\/p>\n

\u00c0 force de vanter le caf\u00e9 italien, on en finirait presque par croire qu’il n’y a pas de place pour le chocolat… Erreur, car Rome est l’endroit id\u00e9al pour savourer des d\u00e9lices cacaot\u00e9s<\/strong> ! Ici, les bonnes adresses abondent et sont l’occasion de d\u00e9couvrir de chouettes quartiers. Vous savez ce que l’on dit ? Tous les chemins m\u00e8nent \u00e0 Rome… et \u00e0 la chocolaterie !<\/p>\n

10 fa\u00e7ons de se plonger dans le chocolat \u00e0 Rome<\/strong>
—————————————————<\/p>\n

Voici les dix adresses \u00e0 ne pas manquer pour r\u00e9ussir votre petite balade gourmande dans cette ville au charme farouchement latin.<\/p>\n

### 1- D\u00e9couvrir le plus ancien chocolatier de la ville Moriondo e Gariglio<\/strong><\/p>\n

Aller chez Moriondo e Gariglio<\/strong>, c’est voyager dans le temps. Retour donc dans les ann\u00e9es 1800, date \u00e0 laquelle fut fond\u00e9e cette c\u00e9l\u00e8bre chocolaterie qui fait la fiert\u00e9 des Romains. Depuis plus de 200 ans, c’est ici que les locaux vont faire leurs provisions chocolat\u00e9es<\/strong>. Les jours qui pr\u00e9c\u00e9dent P\u00e2ques, la file d’attente est interminable, tant les gens raffolent des fameux \u0153ufs et poissons en chocolat emball\u00e9s de feuilles d’\u00e9tain m\u00e9tallis\u00e9es vendus pour l’occasion.<\/p>\n

Moriondo e Gariglio
Via del Pi\u00e8 di Marmo, 21\/22, 00186 Roma<\/em><\/p>\n

### 2- Tester les chocolats crus vegans de Grezzo<\/strong><\/p>\n

Cette adresse m\u00e9rite une place sur votre to do list<\/em> si vous \u00eates \u00e0 la recherche d’un p\u00e9ch\u00e9 mignon sans lactose ni autres produits animaliers. En effet, le chocolatier Grezzo Raw Chocolate<\/strong> propose uniquement des douceurs \u00e0 base de lait de soja, sans gluten, crues et bios. Ici, la qualit\u00e9 est le mot d’ordre de ses fondateurs qui n’h\u00e9sitent pas \u00e0 cr\u00e9er de nouvelles recettes plus sophistiqu\u00e9es<\/strong> et surprenantes les unes que les autres. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 go\u00fbter les succulentes pralines pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 base de chocolat cru (60 \u00e0 80 % de teneur en cacao), la l\u00e9g\u00e8re amertume associ\u00e9e \u00e0 la texture croquante de ce dessert vous fera succomber !<\/p>\n

Grezzo
Via Urbana, 130, 00184 Roma<\/em><\/p>\n

### 3- Admirer les cr\u00e9ations artistiques et chocolat\u00e9es de la Pasticceria Bompiani<\/strong><\/p>\n

Les amateurs d’art seront \u00e9blouis par les surprenantes cr\u00e9ations de cette p\u00e2tisserie situ\u00e9e au c\u0153ur de la capitale italienne. \u00c0 l’occasion des f\u00eates de P\u00e2ques, cette \u00e9l\u00e9gante enseigne d\u00e9core ses \u0153ufs en chocolat en s’inspirant de grandes \u0153uvres d’art contemporain et moderne<\/strong>. Harding, Kandinsky, Basquiat ou Klee… chez Bompiani<\/strong> vos petites emplettes fortes en cacao m\u00e9ritent d’\u00eatre immortalis\u00e9es sur vos photos de vacances.<\/p>\n

Pasticceria Bompiani
Via Benedetto Bompiani, 8, 00147 Roma<\/em><\/p>\n

### 4- Saliver devant les cr\u00e9ations de Quetzalcoatl<\/strong><\/p>\n

Ne vous y trompez pas, il ne s’agit pas d’un magasin mexicain, mais bien d’un chocolatier romain ! Pour une bonne dose de gourmandise et de douceur, il suffit de passer le pas de la porte… Impossible de r\u00e9sister \u00e0 la ribambelle de pralines chocolat\u00e9es<\/strong>. C’est \u00e9galement l’occasion de s’offrir un bon cornet de glace (au chocolat, what else<\/em> ?) avant de repartir \u00e0 la d\u00e9couverte de la ville.<\/p>\n

Quetzalcoatl
Via delle Carrozze, 26, Roma<\/em><\/p>\n

### 5- Visiter le Festival Choco-Note \u00e0 San Marino<\/strong><\/p>\n

Au sud-est de Rome se situe la petite ville de San Marino o\u00f9 se d\u00e9roule, tous les ans au mois d’octobre, le Festival du Chocolat Choco-Note<\/strong>. Pendant trois jours, vous aurez l’occasion d’assister \u00e0 des workshops, d\u00e9gustations et animations qui s’adressent aux adultes et aux enfants<\/strong>. Alors que vos petits ont d\u00e9j\u00e0 une moustache en chocolat, profitez d’un moment de libert\u00e9 pour apprendre \u00e0 r\u00e9aliser un vrai g\u00e2teau Sacher ou du v\u00e9ritable pralin\u00e9.<\/p>\n

Choco-Note<\/em> Via Eugippo e Cantone Panoramico
Centro storico, Citt\u00e0 di San Marino<\/em><\/p>\n

\"\"Photo : Shutterstock<\/p>\n

N’oubliez pas de jeter un oeil d\u00e8s maintenant \u00e0 nos offres sur les<\/em> week-ends \u00e0 Rome <\/a>!<\/em><\/p>\n

### 6- Plonger dans l’univers 100 % cacaot\u00e9 de SAID, la fabrique de chocolat<\/strong><\/p>\n

Impossible de manquer cette chocolaterie historique, fond\u00e9e en 1923<\/strong>, dont \u00e9manent de d\u00e9licieux effluves de cacao. Une fois \u00e0 l’int\u00e9rieur, vous reconna\u00eetrez imm\u00e9diatement cette chocolaterie qui fut le lieu de tournage du c\u00e9l\u00e8bre film Chocolat<\/em> avec Juliette Binoche et Johnny Depp<\/strong>. Vous voil\u00e0 presque dans un film hollywoodien… Face \u00e0 tant d’\u00e9motions, il vous faut un petit encas sucr\u00e9. Cela tombe fort bien, puisque le choix est vaste dans cette fabrique \u00e0 la superficie d\u00e9mesur\u00e9e !<\/p>\n

SAID
Via Tiburtina, 135, 00185 Roma<\/em><\/p>\n

### 7- Go\u00fbter aux nudi<\/em> de Gay Odin<\/strong><\/p>\n

Dans cette traditionnelle chocolaterie, la tentation r\u00e9pond aux doux noms de Ghiandella<\/em>, Nocciutella<\/em>, Godinella<\/em> ou Albanesi<\/em>. Ici le chocolat se d\u00e9cline sous toutes les formes imaginables : pralines, tablettes, cr\u00e8mes \u00e0 tartiner, liqueurs ou b\u00fbches. Fond\u00e9e dans les ann\u00e9es 1920 par un chocolatier visionnaire nomm\u00e9 Isidoro Odin<\/strong>, la boutique doit son succ\u00e8s \u00e0 ses emballages bleu russe, ses chocolats nudi<\/em> et ses foresta<\/em>. Les Italiens en raffolent et n’h\u00e9sitent pas \u00e0 venir des villes aux alentours pour y refaire leur stock de chocolat<\/strong>.<\/p>\n

Gay Odin
Via Antonio Stoppani, 9, 00197 Roma<\/em><\/p>\n

### 8- D\u00e9guster l’onctueux chocolat chaud de Venchi<\/strong><\/p>\n

Venchi<\/strong> est l’un des plus c\u00e9l\u00e8bres ma\u00eetres chocolatiers en Italie. Si vous avez pass\u00e9 la journ\u00e9e \u00e0 arpenter les ruelles de la ville, il est grand temps de faire une halte pour savourer le d\u00e9licieux chocolat chaud qui fait la r\u00e9putation de ces lieux<\/strong>. \u00c9pais et cr\u00e9meux, il se savoure \u00e0 la petite cuill\u00e8re. Le chocolatier met d’ailleurs un point d’honneur \u00e0 n’utiliser aucun additif ou produit chimique dans l’\u00e9laboration de ces divines recettes. Un bonheur chocolat\u00e9 \u00e0 l’\u00e9tat pur !<\/p>\n

Venchi Cioccolato
Via della Croce, 25\/26, Roma<\/em><\/p>\n

### 9- Succomber \u00e0 la tentation chez Dolce Idea<\/strong><\/p>\n

Ce magasin porte son nom \u00e0 merveille et saura vous charmer gr\u00e2ce \u00e0 ses cr\u00e9ations chocolat\u00e9es. Au-del\u00e0 de la vari\u00e9t\u00e9 impressionnante de chocolats qu’offre cette adresse<\/strong>, ce sont aussi les emballages de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel qui font craquer les passants gourmands.<\/p>\n

Dolce Idea
Via della Stelletta, 27, 00186 Roma<\/em><\/p>\n

### 10- Boire dans des verres en chocolat chez Vendita Libri Cioccolata e Vino<\/strong><\/p>\n

Des livres, de l’alcool et du chocolat, voil\u00e0 une combinaison presque parfaite ! Laissez-vous tenter par ce trio de choc situ\u00e9 au c\u0153ur du charmant quartier Trastevere. Sur place, cette boutique-bar saura vous surprendre gr\u00e2ce \u00e0 ses verres \u00e0 shot… en chocolat<\/strong>. Une fois votre petit verre de Bailey aval\u00e9, vous pourrez le manger. Un m\u00e9lange succulent et coquin, puisque les noms des boissons sont entre autres Point G et 69… De quoi bien s’amuser lors de votre escapade sucr\u00e9e !<\/p>\n

Vendita Libri Cioccolata e Vino
Vicolo de’ Cinque, 11A, 00153 Roma<\/em><\/p>\n

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### Le chocolat… dans la bouche des grands chefs :<\/strong> <\/p>\n

” J’aime les produits de qualit\u00e9 et l’\u00e9quilibre des sens, j’ai donc toujours cherch\u00e9 l’association nouvelle. Et je l’ai trouv\u00e9 avec le chocolat, une mati\u00e8re unique, aux go\u00fbts multiples et aux ar\u00f4mes naturels… “<\/em><\/p>\n

Valter Bovetti, artisan chocolatier pi\u00e9montais et fondateur de la marque de chocolat Bovetti.<\/p>\n

### Focus sur Francesco Carletti, le premier importateur de chocolat<\/strong><\/p>\n

Si les Italiens jouissent aujourd’hui de tant d’adresses chocolat\u00e9es, c’est bien gr\u00e2ce \u00e0 Francesco Carletti qui d\u00e9couvrit le chocolat au Mexique lors d’un voyage d’affaires. Il ram\u00e8ne sa trouvaille gourmande en 1606 \u00e0 Florence pour l’\u00e9tudier plus en d\u00e9tail. C’est ainsi que le chocolat fait son entr\u00e9e sur les places de march\u00e9s d’Europe et ravit d’abord les papilles de la noblesse italienne pour finalement devenir un produit vendu \u00e9galement au grand public.<\/p>\n

### La foresta<\/em> : le d\u00e9lice chocolat\u00e9 d’Italie<\/strong> <\/p>\n

La foresta<\/em> porte bien son nom puisqu’il s’agit de chocolat sous forme de b\u00fbche. Elle se vend surtout lors des p\u00e9riodes de f\u00eates et apporte une note pittoresque \u00e0 votre table !<\/p>\n

### 5 \u00e9v\u00e9nements chocolat\u00e9s qui ont marqu\u00e9 Rome<\/strong><\/p>\n

1606 :<\/strong> Le commer\u00e7ant Francesco Carletti rapporte, pour la premi\u00e8re fois dans l’Histoire italienne, du chocolat du Mexique.<\/p>\n

1644 :<\/strong> Le m\u00e9decin romain Paolo Zacchia \u00e9crit un premier rapport m\u00e9dical sur les effets du chocolat sur le corps humain.<\/p>\n

1878 :<\/strong> Ouverture de la premi\u00e8re boutique du chocolatier Venchi \u00e0 Rome<\/p>\n

1923 :<\/strong> Fondation de la fabrique de chocolat SAID en 1923<\/p>\n

1953 :<\/strong> Dans le film Vacances romaines,<\/em> Audrey Hepburn s’arr\u00eate chez le glacier Gioletti”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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