{"id":7077,"date":"2015-07-06T06:08:00","date_gmt":"2015-07-06T06:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.fr.sandwave.dev\/stories\/?p=7077"},"modified":"2021-09-01T22:20:45","modified_gmt":"2021-09-01T22:20:45","slug":"week-end-beer-tour-a-dublin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/week-end-beer-tour-a-dublin\/","title":{"rendered":"Week-end ” Beer Tour ” \u00e0 Dublin"},"content":{"rendered":"

“Visitez Dublin, un verre de bi\u00e8re \u00e0 la main !<\/em><\/p>\n

\u00c9troitement li\u00e9e \u00e0 l’histoire du c\u00e9l\u00e8bre breuvage, Dublin se d\u00e9couvre aussi au fil de ses innombrables pubs<\/strong>. Ils sont plus de mille dans la capitale et vous permettent de prendre le pouls de l’ambiance irlandaise. Un parc, des mus\u00e9es et les joyaux d’architecture de la ville sont aussi au programme de votre d\u00e9licieux week-end \u00e0 Dublin.<\/p>\n

JOUR 1<\/strong>
———-<\/p>\n

### Le march\u00e9 gourmand du samedi matin<\/strong><\/p>\n

D\u00e9marrez votre s\u00e9jour par une plong\u00e9e dans la vie anim\u00e9e de Dublin. Le Temple Bar Food Market<\/strong> est ouvert tous les samedis, de 10h \u00e0 16h30. Color\u00e9 et anim\u00e9, c’est le plus connu des march\u00e9s de Dublin<\/strong>. Allez-y pour d\u00e9guster les fromages irlandais sur le stand de Sheridans Cheesemongers<\/strong> ou go\u00fbter aux tartes traditionnelles de Sarah Webb<\/strong> sur le stand The Gallic Kitchen<\/strong>. Ne manquez pas non plus le Book Market<\/strong>, la partie du march\u00e9 d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la litt\u00e9rature.<\/p>\n

### Dublin, entre gastronomie et histoire de la bi\u00e8re<\/strong><\/p>\n

Pour calmer une fringale laiss\u00e9e par la visite des nombreux stands du march\u00e9, rendez-vous au Temple Bar<\/strong>. Dans ce pub typique<\/strong>, laissez-vous tenter par un irish beef<\/em> (pi\u00e8ce de b\u0153uf cuisin\u00e9e dans la bi\u00e8re brune), accompagn\u00e9 d’une pint<\/em> (500 ml) de Guinness<\/strong> et couronn\u00e9 d’un irish coffee<\/strong> (caf\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me et au whisky).<\/p>\n

Votre apr\u00e8s-midi d\u00e9bute ensuite par une balade sur Grafton Street<\/strong>. Faites-y un peu de l\u00e8che-vitrine ou visitez l’un de ses nombreux pubs avant de rejoindre le Guinness Storehouse<\/a>.<\/p>\n

Au c\u0153ur de la fameuse brasserie de St Jame’s Gate<\/strong>, d\u00e9couvrez toute l’histoire de l’un des symboles de l’Irlande : la Guniness<\/strong>. 7 \u00e9tages lui sont consacr\u00e9s ! Plongez-vous dans le gigantisme du mus\u00e9e<\/strong>: fontaine g\u00e9ante, chaudi\u00e8re en cuivre, vieilles publicit\u00e9s… D\u00e9couvrez \u00e9galement le processus de fabrication de la Stout<\/em> (bi\u00e8re brune) et apprenez-en un peu plus sur la vie du fondateur de la brasserie : Arthur James Guinness.<\/p>\n

Au 7e \u00e9tage vous attend le Gravity Bar<\/strong> o\u00f9 vous d\u00e9gustez la pint<\/em> (offerte) tout en admirant une vue \u00e0 360\u00b0<\/strong> sur Dublin. Le building est en forme de pinte, et vous \u00eates maintenant tout en haut dans la mousse…<\/p>\n

\n

\"Dublin-Pub.jpg\"

Pub Oliver St John Gogarty’s – Photo : Tourism Ireland <\/figcaption><\/figure>\n

### Tourn\u00e9e des pubs dublinois<\/strong><\/p>\n

Vous voici de retour dans le quartier de Temple Bar.<\/strong> Offrez-vous une tourn\u00e9e des pubs pour go\u00fbter \u00e0 l’atmosph\u00e8re endiabl\u00e9e qui envahit la ville les samedis soir.<\/p>\n

Poussez d’abord la porte du Oliver St John Gogarty’s Pub<\/strong> et \u00e9coutez les prestations live<\/em> de talentueux musiciens irlandais. Poursuivez avec une visite au Porterhouse Brewing Company<\/strong> pour go\u00fbter des bi\u00e8res artisanales dans une ambiance traditionnelle avant de terminer par un beef & guinness casserole<\/em><\/strong> (rago\u00fbt de b\u0153uf \u00e0 la Guinness) sous les boiseries du The stag’s Head<\/strong>.<\/p>\n

JOUR 2<\/strong>
———-<\/p>\n

### Des bangers<\/em> et des Vikings…<\/strong><\/p>\n

Pour bien commencer votre dimanche \u00e0 Dublin, offrez-vous un full irish breakfast<\/em><\/strong> (petit d\u00e9jeuner irlandais), au Gallagher’s Boxty House<\/strong>. Ce restaurant traditionnel vous sert une copieuse assiette compos\u00e9e de rashers<\/em> (bacon), tomates, \u0153ufs, champignons et bien entendu, de bangers<\/em> (saucisses) et de white and black pudding<\/em><\/strong> (boudin blanc et noir).<\/p>\n

Apr\u00e8s ce petit-d\u00e9jeuner gargantuesque, rendez-vous dans le monde des Vikings. Le Dublinia Museum<\/strong> vous attend \u00e0 deux pas de la Christ Church Cathedral<\/a>.<\/p>\n

Trois \u00e9tages vous permettent de d\u00e9couvrir la vie des irlandais \u00e0 l’\u00e9poque des Vikings. \u00c0 la fin de la visite, empruntez l’arche qui relie le mus\u00e9e \u00e0 la l’\u00e9glise pour admirer l’architecture de la plus ancienne cath\u00e9drale de Dublin<\/strong>.<\/p>\n

### Un pub de 90 m\u00e8tres !<\/strong><\/p>\n

Sortez ensuite du centre-ville de Dublin et rendez-vous, \u00e0 3 km de l\u00e0, dans le deuxi\u00e8me plus grand parc d’Europe : le Phoenix Park<\/strong>. Apr\u00e8s avoir parcouru quelques all\u00e9es \u00e0 la recherche des daims sauvages<\/strong>, dirigez-vous vers le pub atypique de The Hole in the Wall<\/strong>.<\/p>\n

Dans le plus long pub du monde (90 m\u00e8tres), prenez le temps de d\u00e9guster une Kilkenny<\/em> pression<\/strong> (bi\u00e8re rousse irlandaise) ou une Smithwick’s<\/em><\/strong> (bi\u00e8re \u00e0 haute fermentation).<\/p>\n

\n

\"Dublin

Old Jameson Distillery<\/figcaption><\/figure>\n

### Fin de journ\u00e9e dublinoise entre whisky et bi\u00e8re<\/p>\n

Reprenez la route pour rejoindre la Old Jameson Distillery<\/a>. Ici, pas de bi\u00e8re, mais vous d\u00e9couvrez la fabrication d’une autre sp\u00e9cialit\u00e9 des pubs irlandais : the whisky<\/em>. \u00c9tape par \u00e9tape, vous suivez la transformation des c\u00e9r\u00e9ales qui composent le breuvage. \u00c0 la fin de la visite, une d\u00e9gustation du whisky Jameson<\/strong> vous est offerte !<\/p>\n

Terminez votre week-end attabl\u00e9 au Brazen Head<\/strong>. Dans ce tr\u00e8s vieux pub aux murs de briques (il a ouvert au XII\u00e8me si\u00e8cle!) vous savourez l’autre bi\u00e8re incontournable en Irlande : la Murphy’s Irish Stout<\/strong>. Berc\u00e9 par le r\u00e9cit d’un conte folklorique irlandais, levez votre verre \u00e0 la beaut\u00e9 de Dublin et aux 1001 saveurs de ses bi\u00e8res de renom.<\/p>\n

L’abus d’alcool est dangeureux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/em><\/p>\n

Vous \u00eates amateurs de bi\u00e8res et autres douceurs ? D\u00e9couvrez aussi notre guide gastronomique sur Bruxelles<\/a> !<\/em><\/p>\n

### L’Irlande et la bi\u00e8re en quelques lignes…<\/strong><\/p>\n

L’histoire d’amour entre l’Irlande et la bi\u00e8re pourrait avoir commenc\u00e9 \u00e0 l’\u00e9poque n\u00e9olithique avec la culture de l’orge et du bl\u00e9. C’est pourtant au 5e si\u00e8cle, \u00e0 l’\u00e9poque de Saint Patrick, que le brassage devient une sp\u00e9cialit\u00e9 du pays.<\/p>\n

C’est ensuite au 18e si\u00e8cle qu’Arthur Guinness<\/strong> cr\u00e9e l’Irish Stout<\/em><\/strong> dans sa brasserie de Dublin. D’abord appel\u00e9e Porter,<\/strong> elle est destin\u00e9e \u00e0 concurrencer une bi\u00e8re anglaise, mais devient et reste finalement un monument de la culture traditionnelle irlandaise.<\/p>\n

### Dublin sous la plume de Pierre Joannon<\/strong><\/p>\n

Dans Il \u00e9tait une fois Dublin<\/strong>, l’historien Pierre Joannon<\/strong> raconte la naissance et l’histoire de Dublin. De la Liffey<\/strong> \u00e0 la Guinness<\/strong>, des Vikings \u00e0 la guerre d’ind\u00e9pendance, vous croisez dans ce livre tous les faits et les hommes qui ont contribu\u00e9 \u00e0 faire de la ville ce qu’elle est aujourd’hui.<\/p>\n

### Dublin en bref<\/p>\n

Quand y aller ?<\/strong><\/p>\n

En mars bien entendu pour vibrer au rythme des festivit\u00e9s de la Saint Patrick, ou au c\u0153ur de l’\u00e9t\u00e9 pour profiter des temp\u00e9ratures cl\u00e9mentes.<\/p>\n

Comment se d\u00e9placer ?<\/strong><\/p>\n

\u00c0 pied<\/strong> : pour toutes les visites du centre-ville<\/p>\n

En transport en commun<\/strong> :<\/p>\n

Bus de jour : tarifs allant de 1,20 \u20ac \u00e0 2,30 \u20ac (6h-23h30),<\/p>\n

Bus de nuit : tarifs allant de 4 \u20ac \u00e0 6 \u20ac (0h30-4h30)<\/p>\n

Tram : tarifs allant de 1,30 \u20ac \u00e0 2 \u20ac<\/p>\n

O\u00f9 dormir ?<\/strong><\/p>\n

Choisissez un h\u00f4tel<\/strong> situ\u00e9 non loin des pubs les plus connus, dans le centre ville<\/a>, comme par exemple au sud de la rivi\u00e8re \u00e0 Temple Bar.<\/strong><\/p>\n

O\u00f9 manger ?<\/strong><\/p>\n

The Temple Bar<\/strong> : 2-5 Wellington Quay, Dublin 2<\/p>\n

Oliver St. John Gogarty’s Pub<\/strong> : 58\/59 Fleet Street, Dublin 2<\/p>\n

Gallagher’s Boxty House<\/strong> : 20-21 Temple Bar Street, Dublin 2<\/p>\n

The Hole in the Wall<\/strong> : Blackhorse Avenue, Dublin 7<\/p>\n

The Brazen Head<\/strong> : 20 Lower Bridge Street, Dublin 2<\/p>\n

<\/em>Les prix sont donn\u00e9s \u00e0 titre indicatif et peuvent varier.<\/p>\n

” Moi, Patrick le p\u00e9cheur, je suis le plus rustique et le moindre de tous les fid\u00e8les, et m\u00e9prisables pour un tr\u00e8s grand nombre… “<\/strong><\/em><\/p>\n

Maewyn Succat<\/strong> (Saint Patric<\/strong>) est n\u00e9 en \u00c9cosse vers l’an 385. Esclave en Irlande durant 6 ans, il s’\u00e9vade et rejoint les \u00eeles de L\u00e9rins pour y poursuivre des \u00e9tudes de th\u00e9ologie. En l’an 411, le pape C\u00e9lestin lui donne pour mission de retourner en Irlande et d’\u00e9vang\u00e9liser le pays. Il est rapidement ordonn\u00e9 \u00e9v\u00eaque et prend le nom de Patricius. \u00c0 sa mort, le 17 mars 461, l’Irlande est effectivement convertie au christianisme.<\/p>\n

5 \u00e9v\u00e9nements incontournables<\/strong><\/p>\n

Janvier : Tradfest<\/strong>, le festival de musique traditionelle du quartier de Temple Bar.<\/p>\n

17 mars : Saint Patrick<\/strong>, parade et festivit\u00e9s en l’honneur du saint patron Irlandais.<\/p>\n

Avril: Dublin Bay Prawn Festival,<\/strong> festival de la crevette<\/p>\n

Septembre : Arthur’s Day<\/strong>, d\u00e9gustations et festivit\u00e9s en hommage au fondateur de la c\u00e9l\u00e8bre brasserie<\/p>\n

Octobre: Oktoberfest<\/strong>, de l’Allemagne \u00e0 l’Irlande, \u00e0 George’s Docks”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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