{"id":3799,"date":"2016-05-31T21:55:00","date_gmt":"2016-05-31T21:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.fr.sandwave.dev\/stories\/?p=3799"},"modified":"2021-09-01T22:08:06","modified_gmt":"2021-09-01T22:08:06","slug":"invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/","title":{"rendered":"Invitation \u00e0 un voyage culinaire au c\u0153ur de la Suisse"},"content":{"rendered":"

“Article r\u00e9dig\u00e9 par Valeria Mella, de Little City<\/a><\/em><\/p>\n

Lorsqu’on vous parle de sp\u00e9cialit\u00e9s suisses, quelle est la premi\u00e8re chose qui vous vient \u00e0 l’esprit ? Le fromage ou le chocolat ? En fait, les deux r\u00e9ponses sont correctes ! Un garde-manger suisse digne de ce nom renferme toujours du fromage et du chocolat…
Mais en termes de sp\u00e9cialit\u00e9s gastronomiques, la Suisse offre bien plus que ces deux produits locaux. Petite par la taille, la Suisse offre cependant une grande vari\u00e9t\u00e9 de r\u00e9gions et de cantons, et presque autant de plats traditionnels ! Et je ne parle pas seulement de R\u00f6stigraben<\/em> – la ” Barri\u00e8re des R\u00f6sti “, cette expression imag\u00e9e utilis\u00e9e en Suisse al\u00e9manique pour d\u00e9signer le foss\u00e9 culturel qui existe entre la Suisse francophone et sa cons\u0153ur germanophone.<\/p>\n

Cela semble incroyable, mais ce pays qui est 8,5 fois plus petit que l’Allemagne compte 26 cantons et 4 langues diff\u00e9rentes y sont parl\u00e9es ! C\u00f4t\u00e9 gastronomie, la Suisse a \u00e9t\u00e9 grandement influenc\u00e9e par ses voisins. Comment r\u00e9sister \u00e0 la pizza, aux p\u00e2tes ou encore \u00e0 une copieuse salade de pommes de terre ? Mais il existe aussi une \u00e9norme quantit\u00e9 de plats typiquement suisses, que vous aurez l’occasion de d\u00e9couvrir pendant votre s\u00e9jour dans la verte Conf\u00e9d\u00e9ration helv\u00e9tique.<\/p>\n

\u00c9videmment, la fondue de fromages<\/strong> et la raclette<\/strong> sont des mets incontournables. Ces sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 base de fromages proviennent toutes deux de la Suisse romande, plus pr\u00e9cis\u00e9ment du canton du Valais. Les Suisses purs et durs pr\u00e9f\u00e8rent manger la fondue en hiver au retour des pistes. Pourtant de nombreux restaurants affichent aussi bien la fondue que la raclette \u00e0 leur menu en toute saison. Si vous passez l’hiver \u00e0 Zurich, vous aurez peut-\u00eatre la chance de faire un tour en ” Fondue-Tram “<\/a>, ce restaurant traditionnel \u00e0 bord d’un ancien tram, qui passe par les plus beaux coins de la ville en suivant les quais de la Limmat. \u00c0 ne manquer sous aucun pr\u00e9texte !<\/p>\n

\"Fondue\"<\/p>\n

Si vous s\u00e9journez en Suisse romande, la partie francophone du pays, vous pourrez d\u00e9couvrir de nombreux autres plats typiques. Par exemple, dans les r\u00e9gions du lac L\u00e9man, du lac de Neuch\u00e2tel ou encore du lac de Bienne, les restaurants locaux offrent un grand choix de plats de poissons. Il s’agit principalement de sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 base de poissons d’eau douce – cor\u00e9gone, truite et perche – \u00e0 d\u00e9guster accompagn\u00e9es d’un verre de vin blanc frais des vignobles voisins, comme le Lavaux AOC, produit dans les vignes qui bordent le lac L\u00e9man dans la r\u00e9gion de Lavaux et sont inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO.<\/p>\n

\"Weinberge<\/p>\n

Le saucisson vaudois<\/strong> est l’un des fers de lance de la cuisine romande. Ce saucisson fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de viande de porc et de lard fum\u00e9 est servi en pot-au-feu, accompagn\u00e9 de haricots ou de papet.<\/p>\n

\"Salsiz\"<\/p>\n

Allons voir maintenant du c\u00f4t\u00e9 de la Suisse al\u00e9manique, en franchissant au passage l’invisible R\u00f6stigraben… Par R\u00f6stigraben, les Suisses germanophones d\u00e9signent de fa\u00e7on ironique la fronti\u00e8re culturelle impalpable qui les s\u00e9pare de la Romandie. Le nom vient des galettes de pommes de terre, ou R\u00f6sti<\/strong>, qui ne se trouvent pratiquement que du c\u00f4t\u00e9 germanophone. Cependant, si vous faites un s\u00e9jour \u00e0 Berne, Lucerne, B\u00e2le ou Zurich, vous n’aurez aucun mal \u00e0 trouver des R\u00f6sti croustillantes \u00e0 vous mettre sous la dent dans la plupart des restaurants de cuisine suisse. Et \u00e0 propos de Zurich, le saviez-vous ? Le plat le plus c\u00e9l\u00e8bre de cette ville est le Z\u00fcrcher Geschnetzeltes<\/strong>, un d\u00e9licieux \u00e9minc\u00e9 de veau \u00e0 la zurichoise avec des champignons \u00e0 la cr\u00e8me. C’est l’un de mes plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, et encore plus avec une galette de R\u00f6sti en accompagnement. IMPOSSIBLE de ne pas y go\u00fbter pendant votre voyage en Suisse !<\/p>\n

\"Geschnetzeltes\"<\/p>\n

Si un d\u00eener d’exception vous tente pendant votre s\u00e9jour \u00e0 Zurich, faites un tour au restaurant Le Chef<\/a>, de la cha\u00eene de restaurants Metas du chef Meta Hildebrand, qui tient l’affiche du c\u00e9l\u00e8bre programme t\u00e9l\u00e9 ” Kitchen Impossible ” avec Tim M\u00e4lzer. Son restaurant se trouve au c\u0153ur du Kreis 4, un quartier tr\u00e8s anim\u00e9 de la ville.<\/p>\n

\"Restaurant<\/p>\n

\"Restaurant<\/p>\n

Sinon, pourquoi ne pas vous offrir un d\u00eener au-dessus des toits de Zurich ? Des stars en tout genre, comme Paris Hilton, se rendent r\u00e9guli\u00e8rement dans le cadre hupp\u00e9 du Restaurant du Dolder Grand Hotel<\/a> o\u00f9 sont servis des plats de haute gastronomie. Les prix ne sont donc pas des plus abordables.<\/p>\n

\"Dolder<\/p>\n

Poursuivons notre exploration culinaire ! Prochaine \u00e9tape, la Suisse centrale. Au menu, attendez-vous \u00e0 d’authentiques plats du terroir ! \u00c0 go\u00fbter \u00e0 tout prix, l’\u00c4lplermagronen<\/strong>, un plat traditionnel des Alpes Suisses, \u00e0 base de p\u00e2tes, fromage, oignons, pommes de terre et cr\u00e8me fra\u00eeche. Nourrissant et simple, comme on l’aime. C’est un plat que l’on trouve souvent dans les refuges et restaurants de montagne offrant une cuisine rustique et sans fioritures.
Si vous passez par la jolie petite ville de Zoug, n’oubliez pas de faire une pause caf\u00e9 accompagn\u00e9e d’une g\u00e9n\u00e9reuse part de Zuger Kirschtorte<\/strong>, une irr\u00e9sistible tourte au kirsch de Zoug. Cette sp\u00e9cialit\u00e9 du canton de Zoug se trouve dans la plupart de p\u00e2tisseries et salons de th\u00e9 de la ville. Contrairement \u00e0 ce que l’on pourrait croire, ce g\u00e2teau n’est pas aux cerises, mais est bel et bien aromatis\u00e9 au Kirsch, la fameuse eau-de-vie populaire en Suisse. Un v\u00e9ritable d\u00e9lice ! La meilleure Zugerkirschtorte est sans aucun doute celle de la Confiserie Speck<\/a>, qui a remport\u00e9 deux concours nationaux gr\u00e2ce \u00e0 ce g\u00e2teau !<\/p>\n

Repartons de la Suisse centrale et continuons notre p\u00e9riple en direction de la partie m\u00e9ridionale du pays. Pass\u00e9 le col du Gothard, nous arrivons dans un canton ensoleill\u00e9, le Tessin. Mon canton de pr\u00e9dilection, pour tout vous dire. Le temps s’\u00e9coule plus lentement, dans le Tessin. Les routes sont bord\u00e9es de palmiers et il y a dans l’air ce je-ne-sais-quoi de typiquement m\u00e9diterran\u00e9en qui rend la vie plus douce…
La Dolce Vita, en somme ! Dans le canton italophone du Tessin, vous pouvez vous attendre \u00e0 trouver un grand nombre de plats italiens bien s\u00fbr, mais aussi des b\u00e2tisses rustiques, ou Grotti offrant des sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires du Tessin, comme la Polenta<\/strong>, qui est servie accompagn\u00e9e d’un civet de li\u00e8vre ou de viande de b\u0153uf.
Mon restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 se trouve dans le Tessin, il s’agit du Grotto Baldoria d’Ascona<\/a>, un restaurant atypique. Un seul menu est propos\u00e9, le m\u00eame depuis de nombreuses ann\u00e9es. Vous n’aurez qu’\u00e0 vous asseoir et \u00e0 attendre que les plats vous soient servis dans la m\u00eame assiette, les uns apr\u00e8s les autres, sans devoir passer commande. L’atmosph\u00e8re est bon enfant ; les gens parlent fort et ne font pas de mani\u00e8res, et l’on finit presque toujours par entamer de joyeuses conversations avec ses voisins de table ! Tout cela contribue \u00e0 faire du Grotto Baldoria un endroit unique, hors du commun. Autre avantage : le rapport qualit\u00e9-prix est imparable, l’un des meilleurs de Suisse.<\/p>\n

\"Grotto<\/p>\n

Venez admirer le soleil couchant sur les paysages du Tessin pendant l’heure de l’Ap\u00e9ro en terrasse du Restaurant Vetta<\/a>, qui surplombe Lugano sur les hauteurs du Monte Br\u00e9. Rien d’\u00e9tonnant donc si cet endroit a servi pour le tournage de nombreuses publicit\u00e9s, la vue est sensationnelle \u00e0 toute heure et en toute saison. \u00c0 voir absolument, pendant votre s\u00e9jour \u00e0 Lugano.<\/p>\n

\"Monte\"<\/p>\n

Enfin, allons voir ce qui nous attend dans le canton alpin des Grisons. Les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires n’y manquent pas non plus ! Rien de tel qu’une assiette de charcuterie et viandes s\u00e9ch\u00e9es<\/strong> bien fournie, comme la B\u00fcndnerplatte mit B\u00fcndnerfleisch<\/strong> avec du jambon cru, du bacon et la fameuse B\u00fcndner-Salsiz<\/strong>, une sorte de saucisson sec, servie dans le cadre rustique d’un refuge de montagne pour se remettre d’aplomb… Ne repartez pas sans avoir go\u00fbt\u00e9 \u00e0 la viande s\u00e9ch\u00e9e dite B\u00fcndnerfleisch<\/strong>, suivie d’une belle tranche de B\u00fcndner Nusstorte<\/strong>, une tourte aux noix locale, particuli\u00e8rement gourmande.<\/p>\n

\"LittleCity.ch_B++ndnerfleisch\"<\/p>\n

\"Saucisson<\/p>\n

Autre plat traditionnel des Grisons, le Pizokel<\/strong>, une version locale des Sp\u00e4tzle, des p\u00e2tes fra\u00eeches que l’on mange dans les r\u00e9gions du sud de l’Allemagne. Sans oublier les Capuns<\/strong>, \u00e0 d\u00e9couvrir dans le joli petit restaurant de montagne Capunseria<\/a>, situ\u00e9 \u00e0 Flem.<\/p>\n

Si vous avez d\u00e9j\u00e0 l’eau \u00e0 la bouche en lisant ces mots, alors laissez-moi vous offrir ce petit cadeau, ma recette f\u00e9tiche des Grisons. Il vous suffira de la suivre pour devenir en un clin d’\u0153il un vrai sp\u00e9cialiste des Capuns !
\"Capuns\"<\/p>\n

##### Recette des Capuns<\/em><\/p>\n

Ingr\u00e9dients :
1 saucisse de sanglier des Grisons, sans la peau et coup\u00e9e en d\u00e9s
75 g de pain de mie (sans la cro\u00fbte)
1 oignon coup\u00e9 en fines lamelles
1\/2 botte de persil, hach\u00e9 finement
1\/2 botte de ciboulette, hach\u00e9e finement
75 g de bacon, coup\u00e9 en petits morceaux
200 g de farine
1\/2 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe de sel
0,5 dl d’eau
0,5 dl de lait
2 \u0153ufs
12 c\u00f4tes de blette ou 24 bettes \u00e0 carde
5 dl de bouillon de l\u00e9gumes
100 g de fromage r\u00e2p\u00e9 suisse
50 g de beurre<\/p>\n

Pr\u00e9paration
– Pour la farce : Cuire la saucisse de sanglier, le bacon, l’oignon et le pain \u00e0 la vapeur, et r\u00e9server. Ajouter les herbes.
– M\u00e9langer la farine et le sel, former un crat\u00e8re. Battre ensemble le lait, l’eau et les \u0153ufs et verser le tout dans le crat\u00e8re avant de m\u00e9langer pour obtenir une p\u00e2te.
– P\u00e9trir la p\u00e2te jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit homog\u00e8ne et que des bulles d’air se forment. Incorporer le m\u00e9lange obtenu pr\u00e9c\u00e9demment \u00e0 la p\u00e2te.
– Blanchir les feuilles de blette pendant environ 2 minutes, et rincer sous un jet d’eau chaude.
– Prendre une feuille \u00e0 la fois, poser \u00e0 plat sur la paume de la main, ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farce, et refermer la feuille tout autour.
– Faire cuire les Capuns ainsi obtenus pendant 15 ou 20 minutes dans le bouillon de l\u00e9gumes, sans porter \u00e0 \u00e9bullition. \u00c9goutter les Capuns d\u00e9licatement.
– Blanchir le beurre avant de l’\u00e9taler sur les Capuns et saupoudrer le tout de fromage r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n

\u00c4n gu\u00e4te! (Bon app\u00e9tit!)”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Notre blog culinaire suisse partenaire est formel : il n\u201a\u00c4\u00f4y a pas que le chocolat dans la gastronomie helv\u2013\u220fte ! En route pour votre escapade gourmande.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3800,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[111,115],"tags":[36,9],"authors":[],"class_list":["post-3799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-wine","category-nature","tag-food-wine","tag-nature","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\nInvitation \u00e0 un voyage culinaire au c\u0153ur de la Suisse | Explore par Expedia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Notre blog culinaire suisse partenaire est formel : il n\u201a\u00c4\u00f4y a pas que le chocolat dans la gastronomie helv\u2013\u220fte ! En route pour votre escapade gourmande.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Invitation \u00e0 un voyage culinaire au c\u0153ur de la Suisse\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Notre blog culinaire suisse partenaire est formel : il n\u201a\u00c4\u00f4y a pas que le chocolat dans la gastronomie helv\u2013\u220fte ! En route pour votre escapade gourmande.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Expedia.fr\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-31T21:55:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-09-01T22:08:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/18000\/18576-share-image.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Expedia Team\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Expedia Team\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/\",\"url\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/\",\"name\":\"Invitation \u00e0 un voyage culinaire au c\u0153ur de la Suisse | Explore par Expedia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/18576-share-image.jpg\",\"datePublished\":\"2016-05-31T21:55:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-09-01T22:08:06+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#\/schema\/person\/7420ac2a0d206769c4bee055dd92a389\"},\"description\":\"Notre blog culinaire suisse partenaire est formel : il n\u201a\u00c4\u00f4y a pas que le chocolat dans la gastronomie helv\u2013\u220fte ! En route pour votre escapade gourmande.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/18576-share-image.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/18576-share-image.jpg\",\"width\":1024,\"height\":316},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Explore\",\"item\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gastronomie\",\"item\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/food-wine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Invitation \u00e0 un voyage culinaire au c\u0153ur de la Suisse\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/\",\"name\":\"Expedia.fr\",\"description\":\"Votre voyage commence ici\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#\/schema\/person\/7420ac2a0d206769c4bee055dd92a389\",\"name\":\"Expedia Team\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/462d1c27805d4ef11d34ed16118fa530?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/462d1c27805d4ef11d34ed16118fa530?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Expedia Team\"},\"url\":\"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/author\/expedia-team\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Invitation \u00e0 un voyage culinaire au c\u0153ur de la Suisse | Explore par Expedia","description":"Notre blog culinaire suisse partenaire est formel : il n\u201a\u00c4\u00f4y a pas que le chocolat dans la gastronomie helv\u2013\u220fte ! En route pour votre escapade gourmande.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Invitation \u00e0 un voyage culinaire au c\u0153ur de la Suisse","og_description":"Notre blog culinaire suisse partenaire est formel : il n\u201a\u00c4\u00f4y a pas que le chocolat dans la gastronomie helv\u2013\u220fte ! En route pour votre escapade gourmande.","og_url":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/","og_site_name":"Expedia.fr","article_published_time":"2016-05-31T21:55:00+00:00","article_modified_time":"2021-09-01T22:08:06+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/a.travel-assets.com\/findyours-php\/viewfinder\/images\/res40\/18000\/18576-share-image.jpg"}],"author":"Expedia Team","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Expedia Team","Est. reading time":"9 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/","url":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/","name":"Invitation \u00e0 un voyage culinaire au c\u0153ur de la Suisse | Explore par Expedia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/18576-share-image.jpg","datePublished":"2016-05-31T21:55:00+00:00","dateModified":"2021-09-01T22:08:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#\/schema\/person\/7420ac2a0d206769c4bee055dd92a389"},"description":"Notre blog culinaire suisse partenaire est formel : il n\u201a\u00c4\u00f4y a pas que le chocolat dans la gastronomie helv\u2013\u220fte ! En route pour votre escapade gourmande.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/18576-share-image.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/18576-share-image.jpg","width":1024,"height":316},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/invitation-a-un-voyage-culinaire-au-coeur-de-la-suisse\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Explore","item":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gastronomie","item":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/food-wine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Invitation \u00e0 un voyage culinaire au c\u0153ur de la Suisse"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#website","url":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/","name":"Expedia.fr","description":"Votre voyage commence ici","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#\/schema\/person\/7420ac2a0d206769c4bee055dd92a389","name":"Expedia Team","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/462d1c27805d4ef11d34ed16118fa530?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/462d1c27805d4ef11d34ed16118fa530?s=96&d=mm&r=g","caption":"Expedia Team"},"url":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/author\/expedia-team\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3799"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3799"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3799\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17783,"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3799\/revisions\/17783"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3799"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3799"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3799"},{"taxonomy":"authors","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/wp-json\/wp\/v2\/authors?post=3799"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}