{"id":3780,"date":"2016-05-12T03:55:00","date_gmt":"2016-05-12T03:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.fr.sandwave.dev\/stories\/?p=3780"},"modified":"2021-09-01T22:08:02","modified_gmt":"2021-09-01T22:08:02","slug":"les-bonnes-adresses-foodies-a-dublin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/les-bonnes-adresses-foodies-a-dublin\/","title":{"rendered":"Les bonnes adresses foodies \u00e0 Dublin"},"content":{"rendered":"

“Article r\u00e9dig\u00e9 par Roz Purcell<\/a><\/em><\/p>\n

Dublin a la r\u00e9putation d’\u00eatre une ville accueillante, charg\u00e9e d’histoire et pleine de caract\u00e8re. \u00c0 n’en pas douter, l’ambiance y est au rendez-vous ! Mais ce n’est pas tout. La capitale irlandaise regorge de charmants caf\u00e9s et restaurants. Les Dublinois sont de bons vivants ! Je suis moi-m\u00eame une vraie gourmande ; aucun autre endroit au monde ne pourrait mieux partager ma passion pour les plaisirs culinaires. Si, \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale, Dublin est une petite ville, elle offre largement de quoi combler tous les app\u00e9tits. Certains \u00e9tablissements ont pignon sur rue tandis que d’autres sont bien cach\u00e9s et seuls des gens du cru, comme moi, peuvent vous les faire d\u00e9couvrir. Inscrivez donc quelques-uns de ces lieux incontournables sur votre liste. Ne vous inqui\u00e9tez pas, vous pourrez facilement vous y rendre \u00e0 pied.<\/p>\n

Les endroits pour bruncher<\/strong><\/p>\n

Le Coppinger Row<\/strong> fait le bonheur des amateurs de brunch. Ce restaurant accueillant est situ\u00e9 dans le quartier le plus tendance de Dublin, l\u00e0 o\u00f9 tout se passe : sur Coppinger Row, \u00e0 deux pas de South William Street. L’atmosph\u00e8re chaleureuse de l’\u00e9tablissement invite \u00e0 la d\u00e9tente. Attention, vous risquez d’y perdre la notion du temps… Un conseil : ne soyez pas press\u00e9. De nombreux Dublinois adorent cet endroit, pour plusieurs raisons : le personnel est charmant, les boissons sont d\u00e9licieuses et, \u00e9videmment, les plats sont succulents. Le Coppinger Row propose des plats d’inspiration m\u00e9diterran\u00e9enne ; les portions sont g\u00e9n\u00e9reuses et la pr\u00e9sentation est rustique. L’ambiance est anim\u00e9e, en particulier \u00e0 l’heure du brunch. Je vous recommande le pain galette \u00e0 la viande d’agneau. N’h\u00e9sitez pas non plus \u00e0 go\u00fbter le caf\u00e9 Bon Bon. Les groupes de plus de six personnes ont tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 r\u00e9server. Cela dit, m\u00eame si vous devez attendre qu’une table se lib\u00e8re, vous pourrez patienter agr\u00e9ablement au bar en sirotant un cocktail. Je vous conseille d’y aller t\u00f4t pour bruncher ou de vous y rendre en milieu de semaine pour un d\u00e9jeuner tardif.<\/strong><\/p>\n

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Le San Lorenzos<\/strong> est un autre lieu tr\u00e8s pris\u00e9 des amateurs de brunch, qui s’y pressent des quatre coins d’Irlande. Ce restaurant de style italo-new-yorkais doit sa renomm\u00e9e \u00e0 son cheesecake au Nutella et \u00e0 son ” Coco pop French toast “. Le menu est vari\u00e9 et les plats propos\u00e9s \u00e0 l’heure du brunch permettent de d\u00e9marrer la journ\u00e9e sur les chapeaux de roue. Si vous voulez f\u00eater l’arriv\u00e9e du week-end, vous \u00eates au bon endroit. Les cocktails tels que le St. Stephen’s Green<\/em> et l’Expresso Martini<\/em> vous mettront d\u00e9finitivement de bonne humeur. Il est conseill\u00e9 de r\u00e9server une table, car le nombre de places est limit\u00e9. Les prix sont raisonnables et le menu est flexible. Le restaurant est bien am\u00e9nag\u00e9 et, si vous aimez observer les passants, je vous conseille de vous installer pr\u00e8s des fen\u00eatres.<\/p>\n

Si vous avez l’esprit d’aventure et que vous aimez la bonne cuisine, poussez la porte du Forest Avenue<\/strong>. Nich\u00e9 dans un quartier paisible de Dublin, \u00e0 environ 15 minutes de marche de Grafton Street, ce restaurant se remplit rapidement \u00e0 l’heure du brunch. Les menus fixes du week-end sont bons et pas chers ! Le menu change chaque semaine, en fonction des produits disponibles, ce qui garantit la fra\u00eecheur des plats propos\u00e9s. Le restaurant est ouvert du jeudi au samedi. Il vaut ind\u00e9niablement le d\u00e9tour. Le samedi, l’\u00e9tablissement propose un menu brunch 5 plats \u00e0 26 \u20ac !<\/p>\n

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Restaurants<\/strong><\/p>\n

Le Rustic Stone<\/strong> est mon restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Il est situ\u00e9 \u00e0 quelques pas du principal quartier commer\u00e7ant de Dublin. Je l’aime pour plusieurs raisons : le menu, les saveurs, les portions et le service irr\u00e9prochable. Que vous d\u00e9cidiez de vous laisser aller \u00e0 quelques exc\u00e8s ou de manger l\u00e9ger, vous aurez l’embarras du choix. Les plats propos\u00e9s s’inspirent des saveurs du monde et conviennent \u00e0 tous ceux qui souffrent d’intol\u00e9rances alimentaires. Le restaurant appartient \u00e0 Dylan McGrath, l’un des plus grands chefs irlandais, qui est \u00e9galement membre du jury de l’\u00e9mission de t\u00e9l\u00e9r\u00e9alit\u00e9 Master Chef. Le restaurant est spacieux, les clients ne sont pas les uns sur les autres, et l’espace est pens\u00e9 pour accueillir les petits comme les grands groupes. Des symboles plac\u00e9s en regard des intitul\u00e9s du menu indiquent l’absence de sucre, de gluten, etc. \u00e0 ceux qui surveillent leur alimentation. Les plats di\u00e9t\u00e9tiques ou sans sucre n’ont rien \u00e0 envier \u00e0 leurs pendants plus caloriques, tant Dylan McGrath et son \u00e9quipe sont pass\u00e9s ma\u00eetres dans l’art de marier les saveurs. Une section du menu est consacr\u00e9e aux plats servis ” sur pierre ” : vous pouvez cuire vous-m\u00eame les ingr\u00e9dients sur une pierre chaude plac\u00e9e \u00e0 table. Si vous le souhaitez, vous pouvez demander \u00e0 ce que les aliments soient cuits en cuisine.
Les steaks et le thon cuits sur pierre valent la peine… ainsi que le hamburger ” Awesome Burger “. En dessert, je vous conseille le ” Knickerbocker Glory ” ou la soupe au chocolat.<\/p>\n

\"dublin<\/p>\n

Si vous \u00eates \u00e0 la recherche d’un restaurant irlandais traditionnel qui met \u00e0 l’honneur nos sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires et notre amour de la bonne ch\u00e8re, allez au Pig’s ear<\/strong>. Situ\u00e9 en face de Trinity College, le Pig’s ear se trouve au c\u0153ur du centre historique de Dublin. Ce restaurant est renomm\u00e9 pour ses plats, qui sont une ode \u00e0 la gastronomie irlandaise. Le menu pour les ” mange-t\u00f4t ” offre un bon rapport qualit\u00e9-prix et un vaste choix. Je vous recommande la cr\u00e8me glac\u00e9e au pain bis et, dans le menu principal, la poitrine de porc ou le plat \u00e0 base de saumon !<\/strong> L’endroit est id\u00e9al pour se restaurer apr\u00e8s une visite \u00e0 la Galerie nationale d’Irlande ou au Mus\u00e9e national, qui sont situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9.<\/p>\n

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H\u00f4tel gastronomique<\/strong><\/p>\n

Id\u00e9alement situ\u00e9 dans le bassin du Grand Canal de Dublin, The Marker Hotel<\/strong> est un \u00e9tablissement d\u00e9di\u00e9 au bien-\u00eatre, comme en t\u00e9moignent le spa, la salle de gymnastique et le bar-terrasse sur le toit. La cuisine est excellente… tout le monde devrait se laisser tenter par le menu ” Le Drunch<\/strong> “. Le chef cuisinier se fait un devoir d’offrir un service personnalis\u00e9 \u00e0 chacun de ses h\u00f4tes, qu’ils suivent un r\u00e9gime alimentaire particulier ou qu’ils souhaitent emporter leur d\u00e9jeuner. Que ce soit \u00e0 l’heure du petit-d\u00e9jeuner, du brunch, du d\u00e9jeuner ou du d\u00eener, la liste des plats propos\u00e9s est tr\u00e8s vari\u00e9e. L’\u00e9tablissement ne s\u00e9lectionne que les meilleurs produits : quel que soit le plat que vous avez command\u00e9, vos papilles vont se r\u00e9galer. The Marker Hotel est situ\u00e9 dans un quartier agr\u00e9able de la ville. De l’autre c\u00f4t\u00e9 de la place se trouvent le Bord Gais Energy Theatre et les berges du canal, o\u00f9 l’on peut se pr\u00e9lasser au soleil. Je ne peux toutefois pas vous promettre que ce dernier sera de la partie !<\/p>\n

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En-cas<\/strong><\/p>\n

J’adore musarder chez Fallon & Byrne<\/strong>. Cela vous semblera peut-\u00eatre bizarre, mais lorsque je suis \u00e0 l’\u00e9tranger, j’adore d\u00e9ambuler entre les rayons des supermarch\u00e9s locaux pour d\u00e9couvrir ce qu’il s’y vend. Fallon & Byrne est un lieu incontournable du centre de Dublin ; on y trouve de nombreux produits artisanaux. Faites votre choix parmi les sauces artisanales, asseyez-vous pour d\u00e9jeuner ou commandez et emportez l’un de leurs d\u00e9licieux granolas faits maison.<\/p>\n

\"march\u00e9<\/p>\n

Si vous avez envie d’une bonne tasse de th\u00e9 accompagn\u00e9e d’un morceau de g\u00e2teau ou d’un scone, je vous recommande le Cake Caf\u00e9<\/strong>. Ce petit bijou vaut le d\u00e9tour. Ceux qui le fr\u00e9quentent essaient de garder ce lieu secret. Il est situ\u00e9 \u00e0 l’\u00e9cart de Camden Street, \u00e0 l’arri\u00e8re du magasin Daintree Paper. Cet endroit tr\u00e8s lumineux est un havre de paix o\u00f9 il fait bon profiter des petits plaisirs de la vie, telle qu’une succulente tranche de g\u00e2teau !<\/p>\n

Anti-fringale sains<\/strong><\/p>\n

Si vous suivez r\u00e9guli\u00e8rement mon blog, vous savez que j’aime manger des produits frais et sains. Lorsque je voyage \u00e0 l’\u00e9tranger, j’essaie de conserver une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et je rep\u00e8re les endroits qui me permettent de manger sainement. Lorsque je suis en d\u00e9placement, je veux \u00eatre au mieux de ma forme. Pour cela, j’essaie de ne pas modifier mes habitudes alimentaires tout en continuant de me faire plaisir. Mes endroits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour d\u00e9guster une salade ou un jus de fruits sont :<\/p>\n

Alchemy Juice<\/strong><\/p>\n

Situ\u00e9 au dernier \u00e9tage du magasin de v\u00eatements BT2, l’une des boutiques les plus courues de Grafton Street, Alchemy est c\u00e9l\u00e8bre pour ses d\u00e9licieux smoothies et ses salades incomparables. L’endroit, qui ravira tous ceux qui aiment manger sainement, appartient \u00e0 Domini Kemp, un auteur de livres de cuisine \u00e0 succ\u00e8s. Alchemy est \u00e9galement le lieu id\u00e9al pour observer Grafton Street, la principale art\u00e8re commer\u00e7ante, et ses passants. Je vous recommande le smoothie OMG<\/em> et la salade \u00e0 base de b\u0153uf cru et de chou kale<\/em>. Les friandises sont, elles aussi, exquises et se d\u00e9gustent sans culpabilit\u00e9.<\/p>\n

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Sprout & Co<\/strong><\/p>\n

Ce restaurant est tenu par deux jeunes Irlandais, qui privil\u00e9gient les aliments sains et savoureux. C’est l’endroit parfait pour une pause d\u00e9jeuner copieuse, qui fait la part belle aux saveurs et aux textures. \u00c0 l’entr\u00e9e, votre regard sera attir\u00e9 par le buffet \u00e0 salades, les produits frais et, bien s\u00fbr, les montagnes de guacamole. Le menu est bien pens\u00e9 et, quel que soit votre choix, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u. Je vous recommande les falafels ! Apr\u00e8s avoir d\u00e9jeun\u00e9, allez chez Mooch<\/strong> et laissez-vous tenter par un yaourt glac\u00e9 v\u00e9g\u00e9talien ou les ” protein balls ” artisanales !<\/p>\n

\"dublin\"<\/p>\n

Honest to goodness<\/strong><\/p>\n

Peut-\u00eatre que l’on s’y croisera ! C’est probablement l’endroit o\u00f9 je me rends le plus souvent pour manger. Les produits sont sains et les portions bien dos\u00e9es. Les propri\u00e9taires veillent \u00e0 ce que les plats soient savoureux et pr\u00e9par\u00e9s avec des produits frais. Par ailleurs, ils mettent un point d’honneur \u00e0 ce que le service soit irr\u00e9prochable. C’est le genre d’endroit o\u00f9 l’on peut se rendre tous les jours sans se lasser : le choix est infini et la fra\u00eecheur des ingr\u00e9dients est imbattable. Le rapport qualit\u00e9-prix est \u00e9galement tr\u00e8s bon ! Le restaurant est situ\u00e9 \u00e0 deux pas de Fallon & Byrne, vous pouvez donc faire d’une pierre deux coups !<\/strong><\/p>\n

Cocktails<\/strong><\/p>\n

Comme son nom l’indique, The Vintage Cocktail Club<\/strong> est l’endroit id\u00e9al pour boire un cocktail. Ce bar est situ\u00e9 au centre du quartier de Temple Bar et l’on y acc\u00e8de par une petite porte noire tr\u00e8s discr\u00e8te. C’est le lieu parfait pour commencer la soir\u00e9e, avant de se laisser happer par la vie nocturne irlandaise.<\/p>\n

Ensuite, il y a Zozimus<\/strong>, un bar qui a ouvert ses portes r\u00e9cemment et qui se trouve non loin du Vintage Cocktail Club. Vous ne pourrez pas le rater : les parapluies color\u00e9s qui flottent dans les airs vous guideront jusqu’\u00e0 la porte d’entr\u00e9e. Zozimous est l’endroit r\u00eav\u00e9 pour commencer ou terminer une soir\u00e9e \u00e0 Dublin.<\/p>\n

Coffee<\/strong><\/p>\n

Grafton Street est l’une des rues principales de Dublin, mais les Dublinois semblent lui pr\u00e9f\u00e9rer South William Street, o\u00f9 l’on trouve Clement and Pekoe<\/strong>. Ce petit bar sert un excellent caf\u00e9. On peut y regarder le temps passer, assis sur un banc, en sirotant un th\u00e9 ou un caf\u00e9 soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9.<\/p>\n

Lorsque j’ai envie d’un caf\u00e9 et d’une friandise, je m’arr\u00eate au Coppa Caf\u00e9<\/strong>, un petit caf\u00e9 paisible nich\u00e9 dans la galerie d’art RHA, sur Ely Place, \u00e0 quelques pas de St. Stephen’s Green. Le caf\u00e9 y est excellent et les p\u00e2tisseries sont faites maison. Les parois de verre permettent, par ailleurs, d’admirer les c\u00e9l\u00e8bres portes color\u00e9es de Dublin. Apr\u00e8s vous y \u00eatre arr\u00eat\u00e9, pourquoi ne pas visiter la galerie RHA, qui abrite les \u0153uvres d’artistes irlandais contemporains ?<\/p>\n

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Et pour terminer, l’endroit que tout le monde attendait… Dame Tavern<\/em><\/strong>, le pub qui sert la meilleure Guinness<\/strong> de Dublin. M\u00ealez-vous aux Dublinois et, le dimanche soir, laissez-vous envo\u00fbter par la musique celtique.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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