{"id":12744,"date":"2020-03-11T17:07:00","date_gmt":"2020-03-11T17:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.fr.sandwave.dev\/stories\/?p=12744"},"modified":"2021-09-01T22:39:34","modified_gmt":"2021-09-01T22:39:34","slug":"decouvrir-la-georgie-pays-du-caucase-aux-mille-visages","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.fr\/stories\/decouvrir-la-georgie-pays-du-caucase-aux-mille-visages\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrir la G\u00e9orgie, pays du Caucase aux mille visages"},"content":{"rendered":"

“Sortez des sentiers battus et partez \u00e0 la d\u00e9couverte de la G\u00e9orgie ! Pays du Caucase bord\u00e9 par la mer noire, la G\u00e9orgie offre des paysages \u00e9poustouflants et poss\u00e8de une culture riche aux multiples influences. Cette perle encore trop peu m\u00e9connue m\u00e9rite largement le d\u00e9tour. En voici 10 incontournables \u00e0 voir et \u00e0 faire absolument pour un d\u00e9paysement assur\u00e9 !<\/p>\n

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1- D\u00e9ambuler dans les quartiers de Tbilissi, capitale de la G\u00e9orgie
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Pont de la paix, Tbilissi<\/p>\n

V\u00e9ritable patchwork culturel et architectural, les quartiers de Tbilissi offrent un spectacle impressionnant o\u00f9 vieilles demeures abandonn\u00e9es c\u00f4toient de r\u00e9centes constructions flamboyantes. La vieille-ville concentre, d’ailleurs, la majorit\u00e9 des sites d’int\u00e9r\u00eats de Tbilissi et offre une jolie vue sur la forteresse de Narikala, datant du 4e si\u00e8cle.<\/p>\n

Commencez votre balade par la visite de l’\u00e9glise de Metheki<\/strong> datant du 13e si\u00e8cle ; l’un des plus anciens monuments religieux de la ville. Promenez-vous jusqu’au Liberty Square et remontez la Rustaveli Avenue en passant par le Mus\u00e9e National G\u00e9orgien. Prenez ensuite la direction du Dry bridge, le march\u00e9 aux puces embl\u00e9matique de Tbilissi.<\/p>\n

Le soir, montez \u00e0 bord du funiculaire et profitez d’une superbe vue de la ville \u00e9clair\u00e9e.<\/p>\n

Un immanquable de votre s\u00e9jour \u00e0 Tbilissi : les bains ! Avec ses d\u00f4mes abritant des eaux chaudes et sulfureuses, le quartier des bains Abanotubani<\/strong> offre saunas, hammams, bains turcs et sources thermales aux bienfaits mondialement renomm\u00e9s… le tout dans un d\u00e9cor de mosa\u00efques orientales. \u00c0 ne rater sous aucun pr\u00e9texte !<\/p>\n

2- Faire un saut dans le pass\u00e9 \u00e0 Mtskheta
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Monast\u00e8re de Djvari pr\u00e8s de Mtskheta<\/p>\n

Mtskheta est l’une des plus vieilles villes du pays. Situ\u00e9e \u00e0 25km au nord de Tbilissi<\/strong>, elle a \u00e9t\u00e9 la capitale du Royaume d’Ib\u00e9rie au IIIe si\u00e8cle av. J-C. C’est ici que le pays a officiellement adopt\u00e9 le christianisme comme religion officielle et que l’\u00c9glise orthodoxe g\u00e9orgienne trouve ses racines. De cette \u00e9poque et de celles qui ont suivi, la ville a gard\u00e9 de magnifiques vestiges dont certains sont class\u00e9s au patrimoine mondial par l’UNESCO.<\/p>\n

Les monuments les plus embl\u00e9matiques sont : le monast\u00e8re de Djvari<\/strong> (VIe si\u00e8cle), la cath\u00e9drale de Sv\u00e9titskhov\u00e9li (XIe si\u00e8cle), la forteresse de Bebris Tsikhe et la forteresse d’Armaztsikhe (IIIe av. J-C). Le monast\u00e8re Shio Mgvime, situ\u00e9 dans un canyon calcaire \u00e0 13km de Mtskheta et entour\u00e9 de grottes, vaut \u00e9galement le d\u00e9tour.<\/p>\n

3- D\u00e9guster des vins d’exception en G\u00e9orgie
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\"Itinerary_Day3-min.jpg?1584275958\"<\/p>\n

R\u00e9put\u00e9e pour \u00eatre le “berceau des vins”, la G\u00e9orgie poss\u00e8de un savoir-faire viticole mill\u00e9naire (plus de 8000 ans). D’ailleurs, il para\u00eet que le mot “vin” provient du mot g\u00e9orgien “ghvino<\/em>“. Rien que \u00e7a !<\/p>\n

Il existe plus de 500 c\u00e9pages<\/strong> authentifi\u00e9s en G\u00e9orgie. Une m\u00e9thode de vinification traditionnelle, autrefois tomb\u00e9e dans l’oubli et r\u00e9cemment remise au go\u00fbt du jour, donne sa saveur particuli\u00e8re au vin g\u00e9orgien. En effet, une fois le raisin press\u00e9, le vin est conserv\u00e9 dans des jarres enfouies sous terre (appel\u00e9es kvevris<\/em>) et fermente ainsi parfois pendant des ann\u00e9es. Cette m\u00e9thode est class\u00e9e au patrimoine culturel par l’UNESCO depuis 2013.<\/p>\n

M\u00eame si les vins g\u00e9orgiens se d\u00e9gustent partout dans le pays, la Kakh\u00e9tie<\/strong> reste sans doute la principale r\u00e9gion vinicole de G\u00e9orgie. Vos \u00e9tapes incontournables seront : Ikalto, Telavi, Kvareli et Sighnaghi.<\/p>\n

4- Visiter Sighnaghi, la cit\u00e9 de l’amour
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Sur la route des vins g\u00e9orgiens et \u00e0 une heure de trajet de Tbilissi, une \u00e9tape de charme vous attend : Sighnaghi, la ville de l’amour<\/strong>. La ville doit son joli surnom aux couples qui s’y rendent tr\u00e8s nombreux pour se marier.<\/p>\n

Surplombant la vall\u00e9e d’Alazani et entour\u00e9e de ruines de fortifications datant du XVIIIe si\u00e8cle, la ville poss\u00e8de une atmosph\u00e8re \u00e0 la fois mystique et romantique. D\u00e9ambulez dans ses ruelles pav\u00e9es entour\u00e9es de murs d’anciennes pierres et profitez-en pour longer la muraille qui entoure la ville.<\/p>\n

\u00c0 2 km de Sighnaghi, se trouve le monast\u00e8re de Bodb\u00e9<\/strong>, l’un des lieux de p\u00e8lerinage les plus importants en G\u00e9orgie. Vous y d\u00e9couvrirez une source d’eau sacr\u00e9e r\u00e9put\u00e9e pour ses bienfaits th\u00e9rapeutiques ainsi que l’\u00e9glise de Sainte-Nino qui abrite la s\u00e9pulture de cette derni\u00e8re, c\u00e9l\u00e8bre pour avoir christianis\u00e9 la G\u00e9orgie au IVe si\u00e8cle.<\/p>\n

5- Prendre un bol d’air pur en Touch\u00e9tie
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Cr\u00e9dit photo<\/a> : Shalika Malintha<\/a> sous licence CC BY 2.0<\/a><\/p>\n

Amoureux de la nature et des grands espaces, vous \u00eates ici au bon endroit ! Hauts-plateaux, sentiers de montagnes, nature vierge et falaises abruptes… des paysages \u00e9poustouflants vous attendent dans cette r\u00e9gion montagneuse du nord-est de la G\u00e9orgie, aux fronti\u00e8res de la Russie.<\/p>\n

En plus de ses panoramas extraordinaires, la Touch\u00e9tie poss\u00e8de une gastronomie unique. La r\u00e9gion est r\u00e9put\u00e9e pour sa bi\u00e8re locale et ses fromages rares<\/strong> dont le dambal khacho<\/em>, un fromage tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9 inscrit au patrimoine culturel de l’UNESCO.<\/p>\n

La r\u00e9gion se visite de juin \u00e0 fin septembre. Vous aurez besoin d’un 4×4 et d’un guide local pour vous y rendre. Vous pourrez faire une balade \u00e0 cheval \u00e0 Dartlo, vous plonger dans l’histoire d’Omalo \u00e0 plus de 2000m d’altitude, ou tout simplement partir en randonn\u00e9e \u00e0 la d\u00e9couverte du Parc National de Touch\u00e9tie.<\/p>\n

6- D\u00e9couvrir la forteresse d’Ananouri et la Route Militaire
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\"Ananuri_-min.jpg?1584275478\"<\/p>\n

Forteresse d’Ananouri<\/p>\n

La route militaire g\u00e9orgienne est le nom d’une route historique construite par les militaires russes au XIXe si\u00e8cle, partant de Tbilissi et reliant autrefois la G\u00e9orgie \u00e0 la Russie, \u00e0 travers la cha\u00eene montagneuse du Grand Caucase.<\/p>\n

Le long de la route militaire, plusieurs sites sont \u00e0 d\u00e9couvrir : Mtskheta \u00e9videmment, mais aussi la station de sports d’hiver Gudauri, le mont Kazbek aux neiges \u00e9ternelles, 3e plus haut sommet du Grand Caucase (5 047m) et surtout l’ensemble architectural d’Ananouri.<\/p>\n

Class\u00e9e au patrimoine mondial de l’UNESCO, la forteresse d’Ananouri<\/strong> date du XIIIe si\u00e8cle et compte deux \u00e9glises, des fortifications, ainsi que des ruines d’une ancienne \u00e9glise arm\u00e9nienne. L’ensemble offre une magnifique vue sur la rivi\u00e8re Aragvi et le lac Jinvali.<\/p>\n

7- Skier \u00e0 Gudauri
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\"Gudauri_Activities_first_picture.jpg?1584276565\"<\/p>\n

Gudauri est une station de sports d’hiver situ\u00e9e sur le versant sud du Grand Caucase pr\u00e8s du Col de la Croix, \u00e0 plus de deux mille m\u00e8tres d’altitude.<\/p>\n

Le domaine skiable est g\u00e9n\u00e9ralement ouvert de fin d\u00e9cembre \u00e0 fin avril. Il s’\u00e9tend sur 57km de pistes<\/strong> desservies par 7 remont\u00e9es m\u00e9caniques. La plus longue piste s’\u00e9tend sur 7km pour 1200m de d\u00e9nivel\u00e9.<\/p>\n

En toute saison, les amateurs de parapente<\/strong> peuvent voler au milieu de paysages \u00e0 couper le souffle et jouir d’une vue imprenable sur le mont Kazbek.<\/p>\n

8- D\u00e9couvrir la gastronomie de la G\u00e9orgie pays du Caucase
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\"supra-min.jpg?1584275074\"<\/p>\n

Poss\u00e9dant une identit\u00e9 propre mais avec des influences moyen-orientales, europ\u00e9ennes ou encore asiatiques, la gastronomie g\u00e9orgienne est riche en saveurs et en couleurs.<\/p>\n

On distingue la cuisine de G\u00e9orgie orientale aux influences perses (\u00e0 base de b\u0153uf, de mouton) et la cuisine de G\u00e9orgie occidentale aux influences turques (plats \u00e9pic\u00e9s g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 base de porc). La gastronomie g\u00e9orgienne accorde \u00e9galement une place de choix aux mets v\u00e9g\u00e9tariens. Le vin en est aussi un \u00e9l\u00e9ment central.<\/p>\n

En G\u00e9orgie, vous d\u00e9couvrirez le supra<\/em> ou “table festive”<\/strong> dress\u00e9e \u00e0 l’occasion des keipi<\/em> (f\u00eates) et garnie d’une multitude de sp\u00e9cialit\u00e9s que les convives sont libres de go\u00fbter durant les traditionnels concours de toasts port\u00e9s par le tamada<\/em> (chef de table) en l’honneur de Dieu, la patrie, la famille, etc.<\/p>\n

Parmi les sp\u00e9cialit\u00e9s gastronomiques g\u00e9orgiennes, citons le khatchapouri<\/em>, pain fourr\u00e9 au fromage, les khinkali<\/em>, \u00e9normes raviolis farcis de viande \u00e9pic\u00e9e, ou encore les aubergines badrijani<\/em> fourr\u00e9es aux noix.<\/p>\n

9- Voyager dans le temps au Parc National de Sataplia
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\"Sataplia_Managed_Reserve_34.jpg?1584278003\"<\/p>\n

R\u00e9serve de Sataplia – Cr\u00e9dit photo<\/a> : Paata vardanashvili sous licence CC BY-SA 4.0<\/a><\/p>\n

Autrefois terrain de jeu des dinosaures du cr\u00e9tac\u00e9, le Parc National de Sataplia est une destination id\u00e9ale si vous visitez la G\u00e9orgie en famille, si vous \u00eates amateur de g\u00e9ologie \/ pal\u00e9ontologie ou si vous souhaitez simplement vous immerger dans un endroit \u00e0 l’ambiance particuli\u00e8re voire insolite.<\/p>\n

D\u00e9couvrez les empreintes fossilis\u00e9es des dinosaures<\/strong> qui ont autrefois v\u00e9cu ici, mais surtout (et c’est l\u00e0 le clou du spectacle) aventurez-vous dans les grottes pittoresques avec leur stalagmite de 2 m\u00e8tres en forme de c\u0153ur<\/strong>, leurs colonnes, leurs pi\u00e8ces d’eau et leurs reliefs \u00e9gay\u00e9s par des jeux de lumi\u00e8res changeants.<\/p>\n

10- Faire la f\u00eate sur la plage \u00e0 Batoumi
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\"Streets_of_Batumii.jpg?1584277769\"<\/p>\n

Batoumi, premier port commercial de G\u00e9orgie, est aussi l’une des stations baln\u00e9aires les plus r\u00e9put\u00e9es du pays. Situ\u00e9e au bord de la mer noire, c’est une ville vibrante \u00e0 l’architecture atypique et \u00e0 l’ambiance festive surtout l’\u00e9t\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

H\u00f4tels, restaurants, bo\u00eetes de nuit, casinos, climat doux tout au long de l’ann\u00e9e et une liaison directe en train depuis Tbilissi en font une destination de choix notamment pour les touristes ais\u00e9s venant de Russie et de Turquie.<\/p>\n

Le centre historique de Batoumi a \u00e9galement beaucoup de charme avec ses terrasses de restaurants au soleil, ses b\u00e2timents datant du 19e si\u00e8cle et quelques gratte-ciels qui contrastent audacieusement avec le reste du paysage urbain.<\/p>\n

Autre attrait de la ville : son jardin botanique, l’un des plus grands au monde, et poss\u00e9dant une impressionnante collection de plantes subtropicales.<\/p>\n

Trouvez votre h\u00f4tel \u00e0 Batoumi<\/a> en consultant nos offres.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hors des sentiers battues, partez \u00e0 la d\u00e9couverte de la G\u00e9orgie, pays du Caucase aux paysages \u00e9poustouflants ! Que voir, que faire en G\u00e9orgie en 10 \u00e9tapes.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":12748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[107],"tags":[89],"authors":[],"class_list":["post-12744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-off-the-beaten-track","tag-off-the-beaten-track","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa G\u00e9orgie : pays du Caucase \u00e0 d\u00e9couvrir | Explore par Expedia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hors des sentiers battues, partez \u00e0 la d\u00e9couverte de la G\u00e9orgie, pays du Caucase aux paysages \u00e9poustouflants ! 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