Si la mixologie est un art à part entière, Toulouse a vu fleurir, depuis quelques années, de nombreux établissements ayant plus d'un shaker à jouer. Que vous soyez attentif à l'ambiance, la musique ou le décor, la ville rose fourmille de nouvelles adresses où siroter un bon cocktail. Du breuvage classique au plus surprenant, à chacun son style, il ne vous reste qu'à choisir.

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Great Gatsby

A deux pas de la place du Capitole, le Fat Cat vous plonge dans les plus folles soirées des années 30. Fauteuils à rayures, tapisseries Art Déco et piano-bar plantent le décor. Côté carte, l'établissement propose des cocktails classiques mais aussi plus originaux comme le " Suze Sour ", poussant le souci du détail jusqu'aux verres façon cristal.

4, rue Rémuzat

Crédit photo : MsSaraKelly sous licence CC BY 2.0

Cabinet de curiosités

Au cœur du quartier des Carmes très en vogue, le nouveau restaurant Le Petit Beaubourg vous mettra l'eau à la bouche tant par ses bons petits plats que par ses recettes de cocktails, à l'image de son " Pépette " à base de Vodka, champagne et fraises. A noter la décoration vintage léchée et agrémentée d'objets chinés.

37, Place des Carmes

Crédit photo : Daspunkt sous licence CC BY 2.0

A la plage

Etablissement branché par excellence à l'arrivée des beaux jours, L'Envol est le lieu où siroter un bon Mojito les pieds dans le sable, accompagné de tapas et au son d'une musique électro. Fauteuils immaculés et palmiers font de ce bar/restaurant, le rendez-vous des toulousains en manque de vacances.

32, avenue Jean René Lagasse, Balma

Crédit photo : Didriks sous licence CC BY 2.0

Recommandé

Si sa carte des cocktails reste classique, le Télégramme vaut le détour pour son cadre grandiose. Logé dans une ancienne imprimerie datant de 1912, l'établissement de 550m2, réparti sur trois étages, en met plein la vue avec son escalier industriel en colimaçon et ses murs de briques. Expositions et concerts sont proposés tout au long de l'année.

1, rue Gabriel Péri

Crédit photo : Rinux sous licence CC BY-SA 2.0

Gloubi Boulga

Ambiance kitsch pour le Moloko et sa décoration psychédélique délirante. Ici vous croiserez Zoro et Casimir en dégustant un " Houba Hooba " ou un " Badaboum ", bien installé sur votre banquette à écouter des tubes des années 80. Aller simple pour un voyage loufoque garanti !

6, rue Joutx Aigues

Crédit photo : Leslie Kaholi sous licence CC BY 2.0