Le Bleu Citron est ouvert d'octobre à avril pour le déjeuner et le dîner. Il sert le petit-déjeuner buffet chaud/froid (payant) chaque matin de 6h30 à 10h30. Ce restaurant donne sur la Promenade des Anglais. Vous pourrez vous détendre sur les confortables chaises en cuir tout en savourant un fin mélange de produits régionaux et de saveurs internationales.
Le café Promenade sert toute la journée des snacks légers et internationaux.
Sur le toit, La terrasse offre une vue sur la Baie des Anges. Ce restaurant est ouvert le midi et le soir de juin à septembre. Il sert des viandes grillées, du poisson, des salades et des pâtes.
Sur le toit de l'hôtel, le Pool Bar & Lounge est ouvert toute la journée de mai à octobre. Il propose toute une gamme de boissons, notamment des cocktails, ainsi que du café et des boissons non alcoolisées.
Au rez-de-chaussée, le Lobby Bar est ouvert chaque jour du milieu de la matinée jusque tard dans la nuit. Ce bar vous accueille dans une ambiance informelle. Des tabourets de bar et de confortables chaises en cuir sont à votre disposition.